蘋果渣對櫻桃谷肉鴨生長性能的影響.pdf

1、江蘇省是我國蘋果四大產區(qū)之一，其蘋果種植主要分布于蘇北地區(qū)，而位于蘇北地區(qū)的徐州是江蘇省最大的蘋果生產基地，該地區(qū)已初步建成了果品生產、加工、貯藏、流通等產業(yè)體系。蘋果渣營養(yǎng)豐富，可用于發(fā)酵生產檸檬酸、提取果膠、提取蘋果酚、膳食纖維、生產酒精、生產飼料等，其中生產規(guī)模較大的是作為飼料使用。大量的果渣既可以為養(yǎng)鴨業(yè)解決部分飼料來源，降低養(yǎng)殖成本，又能解決果渣污染環(huán)境的問題，增加蘋果加工企業(yè)的經濟效益。
　　蘋果渣作為飼用安全有效，飼

2、喂豬、牛、羊、雞等動物能提高生產性能，提高經濟效益。但目前未見肉鴨飼喂效果的相關報道，本研究擬在櫻桃谷肉鴨日糧中使用不同加工方式的果渣、不同添加比例的果渣及分段添加不同比例果渣三種情況，研究蘋果渣對肉鴨健康發(fā)育的影響，并測定對肉鴨體重整齊度、增重、采食量、料重比等生長性能指標，最終分析對肉鴨經濟效益的影響。本研究獲得的主要結果如下:
　　1.利用干燥蘋果渣和不同發(fā)酵工藝的蘋果渣飼喂櫻桃谷肉鴨，發(fā)酵蘋果渣有利肉鴨健康發(fā)育，添加發(fā)酵蘋

3、果渣和膜發(fā)酵蘋果渣的體重整齊度分別比對照組提高0.9％、2.5％;42日齡活重添加發(fā)酵蘋果渣和膜發(fā)酵蘋果渣組分別比對照組提高2.6％、5.0％，膜發(fā)酵組最好，顯著高于對照組;試驗組飼料轉化率比對照組分別提高2.6％、7.6％、8.9％，膜發(fā)酵果渣組效果最好，顯著高于對照組;試驗組經濟效益分別比對照組高出1.46％、3.81％和4.85％，其中膜發(fā)酵蘋果渣組效果最好，顯著高于對照組。
　　2.利用發(fā)酵蘋果渣按不同比例飼喂櫻桃谷肉鴨，

4、促進健康發(fā)育，羽毛更換更早更快，無啄羽異常掉毛現(xiàn)象。4％添加組最好，有利于提高體重整齊度，且顯著高于對照組;且肉鴨的采食和長速均顯著高于對照組(P＜0.05)。各試驗組的飼料轉化率均比對照組略高，但差異不顯著。各試驗組的經濟效益分別高于對照組4.83％、10.15％、1.95％，其中4％添加組效益最好，顯著高于其他組。
　　3.將膜發(fā)酵蘋果渣按不同添加方式飼喂櫻桃谷肉鴨，添加方式為全程4％添加與前期2％后期6％分段添加兩種，兩者均