非淀粉多糖酶的篩選及其對櫻桃谷肉鴨生長性能、腸道發(fā)育的影響.pdf

1、本文通過在肉鴨小麥日糧中添加非淀粉多糖酶,研究其對肉鴨生長性能、免疫機能和腸道發(fā)育的影響,并根據(jù)試驗結(jié)果選擇最適的肉鴨專用非淀粉多糖酶。
　　 試驗一主要研究非淀粉多糖酶對肉鴨后期養(yǎng)分利用率和養(yǎng)分有效改進值的影響,并根據(jù)試驗結(jié)果進行肉鴨非淀粉多糖酶的初步篩選。選取24只30日齡櫻桃谷肉鴨隨機分為4個處理,每處理6個重復,分別飼喂在小麥中分別添加含纖維素酶、復合酶酶1和復合酶2(100g/t)的日糧,試驗期9天,研究不同酶制劑對肉

2、鴨養(yǎng)分利用率和代謝能的影響。結(jié)果表明,日糧中添加復合酶2顯著提高了粗蛋白、能量和粗纖維的表觀利用率以及表觀代謝能值8.33％、6.23％、3.19％和0.62MJ/kg,且極顯著的提高了脂肪的利用率,達到17.25％。復合酶1和單一纖維素酶能改善營養(yǎng)物質(zhì)利用,但差異不顯著。與對照組相比,復合酶2組每千克日糧表觀代謝能和粗蛋白ENIV值為分別為0.62MJ和0.77％,相當于每克酶制劑提供的表觀代謝能合粗蛋白ENIV值為6.2MJ和7.7

3、％。
　　 試驗二主要研究非淀粉多糖酶對肉鴨生長性能、免疫器官發(fā)育指數(shù)及血清生化指標的影響。選取360只1日齡櫻桃谷肉鴨隨機分為3個處理,每處理6個重復,每個重復20只肉鴨,分別飼喂小麥基礎(chǔ)日糧、小麥日糧+復合酶1和小麥日糧+復合酶2,試驗分1-14d和15-42d兩期進行。試驗結(jié)果表明:(1)復合酶的添加對肉鴨日增重無顯著影響。1-14d復合酶1和2組肉鴨采食量較對照組下降1.32％和0.36％,復合酶1組較復合酶2組下降0.

4、94％,各組間料肉比差異不顯著;15—42d復合酶2組采食量較對照組和復合酶1組顯著下降15.22％和10.63％,料肉比顯著下降5.19％和2.67％；1-42d復合酶2組采食量較對照組顯著下降5.78％,料肉比顯著下降4.20％。(2)復合酶添加對肉鴨免疫器官發(fā)育無顯著影響,42d復合酶2組肉鴨胸腺重量較對照組和復合酶1組顯著下降。(3)復合酶對肉鴨GOT、GPT、堿性磷酸酶、T3、T4、INS和GH無顯著影響。14d復合酶1組的尿

5、酸含量較對照組和復合酶2組顯著下降14.46％和18.68％,而42d時較兩組顯著增加。42d時復合酶2組較對照組尿酸含量無顯著差異,但具有較明顯的下降趨勢。同時42d時,復合酶1和2組的尿素氮含量顯著下降30.5％和26.7％。
　　 試驗三主要研究NSP酶制劑對肉鴨腸道發(fā)育及內(nèi)源消化酶活性的影響。試驗處理同試驗二,研究不同酶制劑對肉鴨內(nèi)源消化酶、粘膜二糖酶、腸道相對重量和相對長度以及十二指腸和空腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響,為酶制劑的

6、進一步篩選提供理論數(shù)據(jù)。試驗結(jié)果表明:
　　 (1)NSP的添加對肉鴨胰腺淀粉酶,胰腺和腺胃蛋白酶無顯著影響。同對照組相比,14d和42d復合酶2組各種酶活具有上升趨勢,復合酶1組胰腺淀粉酶和腺胃蛋白酶具有下降趨勢,胰腺蛋白酶具有上升趨勢；14d復合酶1和2組十二指腸淀粉酶活性顯著下降79.73％,65.66％,復合酶2組十二指腸總蛋白酶活性顯著下降42.09％,同復合酶1組比無顯著差異,但下降了23.27％,復合酶1組較對照組

7、下降24.43％,差異不顯著。NSP酶對肉鴨42d十二指腸和空腸淀粉酶、總蛋白酶活性無顯著影響。
　　 (2)14d時復合酶1和2組十二指腸二糖酶活性較對照組上升了43.79％,43.88％,復合酶2組較1組空腸二糖酶活性有明顯的上升趨勢。42d時復合酶2組十二指腸和空腸二糖酶活性較對照組下降了29.61％,28.18％,復合酶1組十二指腸二糖酶活性下降了9.76％,空腸二糖酶活性上升了10.67％。
　　 (3)NSP

8、酶的添加對肉鴨腸道、14d腺胃和胰腺的相對重量無顯著影響。同對照組相比,42d復合酶1和2組腺胃的相對重量顯著下降11.32％,11.79％。復合酶2組肉鴨胰腺相對重量較對照組具有下降趨勢,但較復合酶1組顯著下降7.6％。NSP酶對肉鴨各腸道的相對長度無顯著影響。
　　 (4)酶的添加顯著改善十二指腸絨毛形態(tài),14d時復合酶1組的絨毛相對長度較對照組和復合酶2組顯著增長16.27％和15.33％,復合酶2組同對照組無顯著差異,復

9、合酶2組隱窩深度較對照組和復合酶1組顯著下降14.32％和21.42％,42d時復合酶1和2組V/C值顯著提高35.51％,22.61％,兩酶組之間無顯著差異,復合酶1顯著提高14d和42d十二指腸肌層厚度,且同復合酶2組間無顯著差異,因而復合酶的添加有效促進了十二指腸絨毛的發(fā)育。14d時復合酶1和2組空腸隱窩深度較對照組顯著下降26.97％和21.94％,42d時復合酶2組絨毛長度較對照組提高19.29％。復合酶的添加有效改善14dV