三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹的磷脂營養(yǎng)需求研究.pdf

1、脂類作為主要營養(yǎng)物質，是水產養(yǎng)殖生物生長發(fā)育所需的主要能源物質之一，也是細胞生物膜結構的主要成分。特別是其中的磷脂，對蝦蟹類早期階段的生長和發(fā)育有直接的影響，并與其蛻殼、組織發(fā)育等生命活動密切相關。磷脂作為一種生物活性物質，具有一定營養(yǎng)價值和生理功能，具有較高的應用價值。國內外學者從磷脂的生理功能和需求量、及其脂肪營養(yǎng)代謝等方面對蝦蟹類的磷脂營養(yǎng)需求進行了一定的研究。但關于三疣梭子蟹幼蟹磷脂的需求及其機制缺乏充分了解。本論文通過系統(tǒng)研究

2、在三疣梭子蟹幼蟹飼料中添加磷脂對其生長表現(xiàn)、存活、蛻殼、脂類代謝以及脂肪酸組成的影響，初步探討幼蟹對磷脂需求的機制，為磷脂在幼蟹人工配合飼料中的應用，提供理論依據(jù)。
　　內容主要包括以下幾個方面：
　　(1)采用單因素實驗設計方法，進行了不同飼料磷脂膽堿（PC）水平對三疣梭子蟹幼蟹生長，蛻殼及體組成影響的研究。投喂實驗為期50天。實驗設計三個PC水平飼料組（0.5％，1.0%以及2.0%），一個大豆磷脂水平（SL，1.5%）

3、飼料組以及一個不添加磷脂的空白組，所有飼料均為酪蛋白純化飼料。每個飼料處理設三個平行組，每個平行組15只螃蟹(初始重，25.42±0.10 g/蟹)。結果表明，飼料高PC水平（2.0%）組的蛻殼不遂癥（MDS）發(fā)生次數(shù)最低。此外，幼蟹投喂含較高PC水平飼料獲得相對較高的總蛻殼數(shù)（包括MDS和成功蛻殼）。相比較于控制組，幼蟹投喂2.0%PC水平飼料獲得顯著高的增重率（WG）和特定生長率（SGR）(P<0.05)。此外，幼蟹投喂2.0% P

4、C水平飼料比控制組幼蟹含有顯著高的全蟹甘油三酯和膽固醇水平(P<0.05)。本實驗中，肝胰腺和肌肉的22:6n-3和n-3/n-6水平隨著SL添加而顯著提高。本實驗條件下，幼蟹飼料至少需要補充2.0%的PC，可以滿足生長和發(fā)育的需要。另一方面，飼料添加SL能夠優(yōu)化幼蟹的脂肪酸組成。
　?。?）研究不同膽固醇水平（0.2%和0.6%）和磷脂膽堿（PC）水平（0%，0.5%和1.0%）對三疣梭子蟹生長和脂肪酸組成的影響。配制六組等氮等

5、能酪蛋白純化飼料，每組飼料設3個平行，每個平行15只螃蟹（初始重，25.05±0.06 g/蟹），進行為期50天的攝食生長實驗。實驗結果表明，各組飼料處理對三疣梭子蟹生長表現(xiàn)和肝胰腺指數(shù)沒有顯著性影響（P>0.05）。蛻殼頻率（MF）受不同飼料處理顯著性影響，隨著PC添加而呈上升趨勢。通過雙因子方差分析顯示，餌料系數(shù)（FCR）和蛋白質利用率（PER）受PC添加而顯著影響（p＜0.05）。血糖水平隨著PC和膽固醇添加而增加，并受PC和膽固

6、醇添加而顯著影響，但兩者之間沒有顯著交互作用。幼蟹投喂高PC高膽固醇飼料獲得最高肌肉粗脂肪水平，并顯著高于高 PC低膽固醇組（p＜0.05）。本實驗條件下，膽固醇，PC及其交互作用對三疣梭子蟹幼蟹生長表現(xiàn)無顯著性表現(xiàn)，但其飼料和蛋白質利用受其交互影響。
　?。?）研究不同大豆磷脂（SL）水平（0%和1.5%）和魚油水平（0%，1.0%和3.0%）對三疣梭子蟹生長和脂肪酸組成的影響。配制六組等氮等能酪蛋白純化飼料，每組飼料設3個平行

7、，每個平行15只螃蟹（初始重，24.88±0.04 g/蟹），進行為期59天的攝食生長實驗。實驗結果表明，無魚油飼料中，增重率（WG）和特定增長率（SGR）隨著SL添加而增加（p＜0.05）。蛻殼頻率（MF）受不同飼料處理顯著性影響，隨著PC添加而呈上升趨勢。另一方面，3.0%魚油組的WG隨著SL添加而降低（p＜0.05）。SL添加能夠顯著提高血清低密度脂蛋白-膽固醇和肌肉脂肪水平（p＜0.05）。當飼料包含較低魚油水平（0.0%和1.