野生與栽培香青蘭的化學(xué)成分及抗氧化活性研究.pdf

1、香青蘭（Dracocephalum moldavica L.）為唇形科、青蘭屬一年生草本植物。本試驗(yàn)以野生香青蘭與栽培香青蘭為研究對象，對香青蘭樣品從氨基酸、微量元素、總黃酮、毛蕊花糖苷含量、揮發(fā)油主要成分及抗氧化活性幾個方面進(jìn)行了綜合比較分析。主要結(jié)論如下:
　　1、栽培種蒙青蘭1號Ⅰ型和1號Ⅱ型比野生香青蘭含有更多的亮氨酸、纈氨酸等必需氨基酸以及谷氨酸、天門冬氨酸等非必需氨基酸。且氨基酸總含量以蒙青蘭1號Ⅰ型最多，氨基酸模式以

2、蒙青蘭1號Ⅱ型最好。
　　2、蒙青蘭1號Ⅰ型和蒙青蘭1號Ⅱ型與野生香青蘭相比，含有更多的鐵、硒等有益元素和必需微量元素，以及較少的鎘、砷等重金屬元素和有毒有害元素。
　　3、野生香青蘭的總黃酮含量為116.843mg/g，明顯高于栽培種。蒙青蘭1號Ⅱ型的總黃酮含量次之，蒙青蘭1號Ⅰ型最少。不同溶劑對黃酮的萃取效果相差很大，以中等濃度的乙醇效果最好。
　　4、檢測毛蕊花糖苷的色譜條件為:色譜柱:Ascentis C18(

3、4.6×250mm，5μm);流動相:乙腈-0.5％乙酸水溶液(A/B)梯度洗脫，即0.01min-4.00min，A/B=5/95～12/88;4.00min-12.00min, A/B=12/88～15/85;12.00min-35.00min, A/B=15/85～20/80;35.00min-40.00min, A/B=20/80～25/75;40.00min-45.00min, A/B=25/75～5/95;45.00min-

4、55.00min，A/B=5/95～5/95;檢測波長:330nm;流速:1.0 mL/mim;柱溫:35℃。該方法靈敏度高，穩(wěn)定性好，重復(fù)性佳，精密度高，可以用于毛蕊花糖苷的定性及定量。野生型香青蘭的毛蕊花糖苷含量略高于蒙青蘭1號Ⅰ型和蒙青蘭1號Ⅱ型。
　　5、野生香青蘭的揮發(fā)油中以桉油精和紫蘇醛成分居多;蒙青蘭1號Ⅰ型和蒙青蘭1號Ⅱ型的揮發(fā)油中均以檸檬醛、橙花醇和香葉醇等成分居多。
　　6、三樣品對二苯代苦味酰基自由基、