羊肚菌子實體部分化學成分研究.pdf

1、羊肚菌屬真菌是珍貴的食藥用菌，在世界各地均有分布，野生資源豐富。國內外研究結果表明，羊肚菌含有多種活性物質，主要包括羊肚菌多糖、氨基酸和脂肪類化合物，另外關于酶、吡喃酮抗生素、無機元素、色素、醇、甾醇和皂苷類等成分也有報道。羊肚菌的開發(fā)主要側重在食用方面，尤其是對于羊肚菌的液體培養(yǎng)。藥理學研究證明羊肚菌具有多種藥理功能，如抗菌，抗氧化，美容增白，特別具有免疫調節(jié)作用。傳統(tǒng)記載民間常用于治消化不良、痰多氣短及其他呼吸道疾病。 該實

2、驗以羊肚菌子實體為研究材料，旨在采用多種植物化學的研究方法分離純化小分子有機化合物。將羊肚菌子實體干品于陽光下暴曬2天，粉碎后，放入不銹鋼帶蓋桶中，用95﹪醫(yī)用乙醇室溫下浸提48h，過濾，反復提取5次，合并提取液，在40℃條件下減壓濃縮，得乙醇提取濃縮液。該濃縮液在室溫下分兩層，將上層液加水稀釋后依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取，濃縮得到石油醚浸膏、乙酸乙酯浸膏、正丁醇浸膏和乙醇-水浸膏。預實驗結果顯示，羊肚菌各有機溶液層均含有有機酸

3、類、萜類與甾醇類。采用系統(tǒng)溶劑分離法、兩相溶劑萃取法、硅膠層析法、結晶法和重結晶法等多種方法和不同的分離工藝路線，主要針對羊肚菌乙酸乙酯浸膏進行逐級分離純化，得到三種晶體——AB、E和F及2種結晶型物質——G和H。利用半制備型高效液相色譜在適當條件下對固體G進行進一步分離和純化，分別得到單體G；利用氯仿-甲醇重結晶對粗晶F、H進行進一步純化得到單體F、H。其次，在石油醚層得到一種脂溶性晶體Ⅰ，經環(huán)己烷—乙酸乙酯反復重結晶后得到晶體Ⅰ。另

4、外，采用水蒸氣蒸餾法對羊肚菌提取液石油醚層的揮發(fā)油成分進行了提取。 經核磁共振譜(包括碳譜和氫譜)、質譜、高效液相色譜、薄層色譜等方法分析鑒定并結合標準圖譜對照，確定化合物G為尿嘧啶，化合物Ⅰ為豆甾醇和β-谷甾醇的混合物，質譜圖豐度顯示以豆甾醇為主?；衔颒為長鏈飽和脂肪烴物質1-苯基-十五烷烴。這些物質均為首次從羊肚菌子實體中分離得到。另外，對兩種不純的晶體用高效液相色譜(分析柱)進行了純度鑒定。 通過GC-MS分析了