亮氨酸及α-酮異己酸鈣對(duì)綿羊機(jī)體蛋白質(zhì)合成的影響研究.pdf

1、本論文的目的是研究日糧中不同添加水平的瘤胃保護(hù)性亮氨酸及其代謝產(chǎn)物α—酮異己酸鈣對(duì)綿羊機(jī)體的蛋白質(zhì)合成的影響。且進(jìn)行了如下試驗(yàn)研究。 本論文試驗(yàn)研究共分為五部分： 試驗(yàn)1瘤胃保護(hù)性亮氨酸穩(wěn)定性檢驗(yàn) 首先采用對(duì)pH值敏感的包被材料對(duì)亮氨酸進(jìn)行包埋處理。再則利用人工唾液、瘤胃尼龍袋法和十二指腸液體外消化模擬試驗(yàn)，檢驗(yàn)所制備的包被亮氨酸的穩(wěn)定性。試驗(yàn)結(jié)果表明：瘤胃保護(hù)性亮氨酸產(chǎn)品在人工唾液和瘤胃液培養(yǎng)中較為穩(wěn)定，在十二

2、指腸液中具有較好的可消化性。 試驗(yàn)2日糧中不同瘤胃保護(hù)性亮氨酸及α—酮異己酸鈣添加水平對(duì)綿羊氮消化代謝的影響 選用21只體況良好，體重為25±2.86kg的六月齡綿羊羯羊，按體重隨機(jī)分為7組，即對(duì)照組（1組）、瘤胃保護(hù)性亮氨酸leu—0.5（2組）、瘤胃保護(hù)性亮氨酸leu-1.0（3組）、瘤胃保護(hù)性亮氨酸leu-1.5（4組）、瘤胃保護(hù)性α—酮異己酸鈣α—KIC—Ca—0.5（5組）、瘤胃保護(hù)性α—酮異己酸鈣α—KIC—

3、Ca-1.O（6組）和瘤胃保護(hù)性α—酮異己酸鈣α—KIC—Ca-1.5（7組）。通過(guò)全收糞尿法研究添加不同水平瘤胃保護(hù)性亮氨酸及α—酮異己酸鈣對(duì)綿羊氮消化代謝的影響。結(jié)果表明：3組和7組試驗(yàn)羊沉積氮顯著高于1組（P<0.05），其他組別間差異均不顯著（P>0.05）。UUN濃度1組顯著高于3組、6組和7組（P<0.05）。血漿尿素氮含量各組間差異均不顯著（P>0.05）。血漿游離氨基酸EA濃度各組差異均顯著（p<0.05），呈7組>1組

4、>5組>6組；3組>1組>2組>4組的趨勢(shì)。TAA濃度各組差異均顯著（p<0.05），呈7組>6組>5組>1組；3組>4組>2組>1組的趨勢(shì)。這說(shuō)明基礎(chǔ)日糧中添加瘤胃保護(hù)性亮氨酸及α—酮異己酸鈣增加了機(jī)體氮的沉積量（P<0.05）。并且有減少UUN的排出量（P<0.05）和增加血漿游離氨基酸濃度的趨勢(shì)（P<0.05）。 試驗(yàn)3日糧中不同瘤胃保護(hù)性亮氨酸及α—酮異己酸鈣添加水平對(duì)綿羊機(jī)體蛋白質(zhì)合成的影響 本試驗(yàn)動(dòng)物分組和飼

5、養(yǎng)管理同試驗(yàn)2。本試驗(yàn)在試驗(yàn)2的基礎(chǔ)上，將試驗(yàn)動(dòng)物于飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行屠宰，采用綿羊靜脈大劑量一次性灌注d5—苯丙氨酸的方法，針對(duì)瘤胃保護(hù)性亮氨酸及α—酮異己酸鈣對(duì)綿羊機(jī)體組織蛋白質(zhì)合成的影響進(jìn)行研究。結(jié)果表明：股二頭肌蛋白質(zhì)的FSR，3組顯著高于1組、2組和4組（P<0.05）；7組顯著高于1組和5組（P<0.05），背最長(zhǎng)肌蛋白質(zhì)的FSR除5組外，其它各試驗(yàn)組與1組比較差異均顯著（P<0.05），肝臟蛋白質(zhì)的FSR各試驗(yàn)組與對(duì)照組比

6、較差異均不顯著，骨骼肌各試驗(yàn)組存在3組>4組>2組>對(duì)照組：7組>6組>5組>對(duì)照組的趨勢(shì)。在蛋白合成量方面，瘤胃保護(hù)性亮氨酸及α—酮異己酸鈣對(duì)股二頭肌、背最長(zhǎng)肌和肝臟的蛋白合成量都有顯著影響（P<0.05），各試驗(yàn)組均顯著高于對(duì)照組。各處理組存在3組>2組>4組>對(duì)照組；7組>6組>5組>對(duì)照組的趨勢(shì)。這說(shuō)明，3組（Leu-1.0組）與7組（α—KIC—Ca-1.5組）對(duì)骨骼肌FSR的影響較顯著。 試驗(yàn)4日糧中不同瘤胃保護(hù)性亮

7、氨酸及α—酮異己酸鈣添加水平對(duì)綿羊骨骼肌mTOR信號(hào)傳導(dǎo)通路的影響 本試驗(yàn)動(dòng)物分組和飼養(yǎng)管理同試驗(yàn)2。本試驗(yàn)在試驗(yàn)2的基礎(chǔ)上，將試驗(yàn)動(dòng)物于飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行屠宰，利用蛋白免疫印跡法測(cè)定背最長(zhǎng)肌的mTOR信號(hào)傳導(dǎo)通路的靶分子4E—BP1、p70S6K的磷酸化程度。結(jié)果表明：leu各組與α—KIC—Ca各組都顯著高于對(duì)照組（P<0.05），各試驗(yàn)組與對(duì)照組比較，4E—BPI與p70S6K的磷酸化程度都有不同程度的升高。leu各組有3

8、組>4組>2組>對(duì)照組的趨勢(shì)；α—KIC—Ca各組有7組>6組>5組>對(duì)照組的趨勢(shì)。以3組（Leu-1.0組）與7組（α—KIC—Ca-1.5組）4E—BP1、p70S6K的磷酸化程度最為顯著。 試驗(yàn)5日糧中不同瘤胃保護(hù)性亮氨酸及α—酮異己酸鈣添加水平對(duì)綿羊肌肉品質(zhì)的影響 本試驗(yàn)動(dòng)物分組和飼養(yǎng)管理同試驗(yàn)2。將試驗(yàn)動(dòng)物于飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行屠宰，測(cè)定背最長(zhǎng)肌和股二頭肌肌肉品質(zhì)性狀的各項(xiàng)指標(biāo)。結(jié)果表明：各組綿羊間肉品的pH值、