中國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)分析.pdf

1、豬肉是我國(guó)重要的畜牧產(chǎn)品之一，也是我國(guó)城鄉(xiāng)居民動(dòng)物性食物的主要來(lái)源之一，養(yǎng)豬收入更是我國(guó)農(nóng)民的重要收入之一，對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。我國(guó)豬肉市場(chǎng)供需不穩(wěn)定，豬肉價(jià)格受供需影響也呈現(xiàn)波動(dòng)。 我國(guó)豬肉市場(chǎng)的兩大區(qū)域豬肉價(jià)格波動(dòng)情況來(lái)分析：(1)主銷(xiāo)區(qū)豬肉價(jià)格高于主產(chǎn)區(qū)，價(jià)差在不斷縮小，全國(guó)正在逐步形成統(tǒng)一的大市場(chǎng)；(2)豬肉主銷(xiāo)區(qū)價(jià)格波動(dòng)大于產(chǎn)區(qū)；(3)主產(chǎn)區(qū)、主銷(xiāo)區(qū)及全國(guó)豬肉市場(chǎng)波動(dòng)趨勢(shì)接近。 本文通過(guò)直接法即

2、計(jì)算環(huán)比增長(zhǎng)率作為經(jīng)濟(jì)波動(dòng)的指標(biāo)，觀察我國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)。并且利用剩余法對(duì)我國(guó)豬肉價(jià)格進(jìn)行循環(huán)波動(dòng)測(cè)定，即剔除長(zhǎng)期趨勢(shì)和隨機(jī)波動(dòng)后得到循環(huán)波動(dòng)增減比率，以此為指標(biāo)，尋找環(huán)比率的波峰和波谷來(lái)具體研究我國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)規(guī)律。從長(zhǎng)期波動(dòng)來(lái)看，1985年以前的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，使得豬肉價(jià)格偏離豬肉市場(chǎng)力量決定的價(jià)格比較遠(yuǎn)，豬肉市場(chǎng)供小于求，在豬肉價(jià)格放開(kāi)以后，過(guò)多的需求拉動(dòng)豬肉價(jià)格開(kāi)始上揚(yáng)，1996年豬肉價(jià)格的上漲達(dá)到了峰值，之后豬肉價(jià)格的循環(huán)增長(zhǎng)率開(kāi)始回

3、落。從短期波動(dòng)具體分析，我國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)受到了國(guó)家宏觀調(diào)控制、消費(fèi)習(xí)慣、生產(chǎn)成本、收入和替代品價(jià)格等多方面因素的共同影響，表現(xiàn)出一定規(guī)律的波動(dòng)。 文章研究發(fā)現(xiàn)，由于我國(guó)豬肉市場(chǎng)缺乏科學(xué)系統(tǒng)的價(jià)格預(yù)測(cè)機(jī)制，豬肉生產(chǎn)者預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確，導(dǎo)致了我國(guó)豬肉價(jià)格波動(dòng)，豬肉儲(chǔ)備困難，使得通過(guò)儲(chǔ)備來(lái)平抑波動(dòng)受到限制，又加劇了價(jià)格波動(dòng)。微觀層面來(lái)看，供給方面的影響因素對(duì)豬肉價(jià)格的影響要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大與需求層面的影響因素，從回歸結(jié)果來(lái)看，投入品價(jià)格對(duì)豬肉價(jià)格的影