豬肉價(jià)格波動(dòng)特征、規(guī)律及其影響因素研究.pdf

1、隨著居民生活水平的提高，豬肉消費(fèi)的生活必需品特性逐漸加深。近些年來(lái)，豬肉價(jià)格的劇烈波動(dòng)不僅損害了養(yǎng)殖戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商的利益，挫傷了生豬生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的積極性，同時(shí)，“飛起來(lái)的豬肉”侵害了消費(fèi)者的福利，在一定程度上影響了城鄉(xiāng)居民的生活，既是一個(gè)關(guān)系到廣大生豬生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者利益的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，又是與廣大城鄉(xiāng)居民生活息息相關(guān)的民生問(wèn)題。因此，研究豬肉價(jià)格波動(dòng)的特征和規(guī)律，探究和分析豬肉價(jià)格波動(dòng)的原因，具有重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。
　　本文主要內(nèi)

2、容如下：
　　第一，應(yīng)用ARCH、GARCH、ARCH-M、TARCH、EGARCH等模型分析了豬肉價(jià)格波動(dòng)的短期特征。研究發(fā)現(xiàn)：豬肉價(jià)格波動(dòng)顯現(xiàn)出明顯的集簇性，大幅度的波動(dòng)緊接著大幅度的波動(dòng)；豬肉市場(chǎng)“風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬”特征明顯；豬肉供給主體會(huì)因豬肉市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的增加而要求更高的市場(chǎng)價(jià)格，豬肉市場(chǎng)“高風(fēng)險(xiǎn)”是豬肉價(jià)格趨勢(shì)子序列呈現(xiàn)上漲特征的原因之一；豬肉價(jià)格波動(dòng)顯現(xiàn)出非對(duì)稱(chēng)性的特征，由于養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低，短期退出成本高，豬肉市場(chǎng)“好消息”對(duì)

3、價(jià)格波動(dòng)的沖擊程度要強(qiáng)于“壞消息”。
　　第二，本文在運(yùn)用X-12-ARIMA季節(jié)調(diào)整模型和HP濾波法分解豬肉原始價(jià)格數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，研究和總結(jié)了豬肉價(jià)格波動(dòng)的季節(jié)性規(guī)律、循環(huán)波動(dòng)規(guī)律和長(zhǎng)期變動(dòng)規(guī)律。近年來(lái)豬肉價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)的最高點(diǎn)一般于1月出現(xiàn)，最低點(diǎn)出現(xiàn)于4月，且季節(jié)性波動(dòng)幅度明顯加劇，豬肉全年需求的穩(wěn)定性和供給的非均衡性是豬肉價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)的重要原因。樣本期內(nèi)豬肉價(jià)格經(jīng)歷了5次循環(huán)波動(dòng)，平均波動(dòng)周期為32.6個(gè)月，循環(huán)波動(dòng)

4、幅度先變大，之后逐漸變小，從2016年的數(shù)據(jù)來(lái)看，豬肉價(jià)格循環(huán)波動(dòng)近期有加劇的趨勢(shì)；短期內(nèi)人均豬肉需求的穩(wěn)定所導(dǎo)致的需求價(jià)格彈性小于其供給價(jià)格彈性是豬肉價(jià)格循環(huán)波動(dòng)的重要原因。疫情、食品安全事件等突發(fā)性因素會(huì)沖擊豬肉市場(chǎng)，致使豬肉價(jià)格出現(xiàn)異常波動(dòng)。
　　第三，本文探究了豬肉價(jià)格波動(dòng)的主要影響因素。生產(chǎn)成本變化推動(dòng)豬肉價(jià)格上漲，當(dāng)構(gòu)成生產(chǎn)成本的各要素發(fā)生變化，以致每頭生豬生產(chǎn)成本上漲1元時(shí)，年均豬肉價(jià)格將上漲0.01元左右；生豬養(yǎng)殖

5、生產(chǎn)成本中，精飼料費(fèi)用為最主要的成本要素；當(dāng)精飼料的主要構(gòu)成要素大豆價(jià)格每公斤上漲1元時(shí)，月度豬肉價(jià)格每公斤將上漲3.44元。牛肉、羊肉等替代品市場(chǎng)的變化也會(huì)沖擊豬肉價(jià)格，豬肉、牛肉和羊肉市場(chǎng)相互影響。城鎮(zhèn)化的迅速發(fā)展導(dǎo)致城鄉(xiāng)人口結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯變化是豬肉價(jià)格上漲的另一重要原因，近年來(lái)城鎮(zhèn)人口的迅速增加及城鎮(zhèn)居民家庭人均肉類(lèi)消費(fèi)量顯著高于農(nóng)村導(dǎo)致豬肉消費(fèi)總量增長(zhǎng)，也是拉動(dòng)豬肉價(jià)格上漲的重要因素之一。
　　本文的創(chuàng)新主要有：第一，在總結(jié)