我國豬肉價格變動的影響因素研究.pdf

1、本文通過系統(tǒng)地分析我國豬肉價格的波動狀況及其特點，揭示豬肉價格的發(fā)展趨勢；并以我國豬肉市場價格為切入點，利用近年來的數(shù)據(jù)對我國的豬肉價格變動進行考察，分析影響我國豬肉價格變動的關鍵因素并通過數(shù)量分析方法研究各種影響因素的影響方向與強度。生豬養(yǎng)殖戶可以通過對現(xiàn)實生活中各種影響因素變動的判定合理地預期未來一段時間內(nèi)豬肉價格的走勢，從而可以及時形成科學的養(yǎng)殖決策，規(guī)避生豬價格波動風險；政府機構(gòu)通過對各種影響因素變動的判定可以采取相應的措施抑制

2、豬肉價格急劇上漲或控制價格大幅下跌，從而有效地促進豬肉價格平穩(wěn)運行，保持豬肉市場穩(wěn)定。
　　 一、研究的主要內(nèi)容
　　 在查閱國內(nèi)外相關研究文獻的基礎上，本文首先對農(nóng)產(chǎn)品價格形成的相關理論進行了描述，并對豬肉價格的構(gòu)成進行了界定。在此基礎上，分別從三個方面對我國豬肉價格的變動進行了研究：
　　 1.研究我國豬肉價格的時間變動特征。這是從我國豬肉價格的整體水平方面進行研究，采取平均價格和波動水平兩個指標，將豬肉價格

3、的時間變動分解為長期趨勢和短期波動；
　　 2.研究我國豬肉價格變動的區(qū)域特征。本文將所選取的研究對象歸納為七大區(qū)域：華北區(qū)、東北區(qū)、華東區(qū)、華中區(qū)、華南區(qū)、西南區(qū)、西北區(qū)。青海、寧夏、新疆和西藏由于民族消費習俗和信仰原因，對豬肉消費需求很低，因此不納入本研究范圍之中。所選區(qū)域豬肉生產(chǎn)與消費概況分別用生產(chǎn)總量、人均產(chǎn)量、消費總量、人均消費量四個指標來衡量；
　　 3.研究我國豬肉價格變動的影響因素。在前面研究的基礎上，對

4、我國豬肉價格變動的影響因素分別都作了理論分析和實證檢驗。
　　 二、研究結(jié)論
　　 1、2000年以來，我國豬肉價格發(fā)生了明顯變動。這種變動一方面表現(xiàn)為價格波動較大，另一方面表現(xiàn)為價格總體上出現(xiàn)了較大的增長。
　　 2、我國豬肉價格在地區(qū)之間差異比較大。從區(qū)域角度來看，東部沿海最高，中部地區(qū)次之，西部地區(qū)最低。
　　 3、豬肉供給層面的因素對豬肉價格影響最顯著，影響程度也最大。生豬市場價格和市場流通成本對

5、豬肉價格的影響為所有因素中最高，特別是生豬市場價格的變動對豬肉價格變動具有放大效應，市場流通成本對于豬肉價格的變動也具有重要影響。
　　 4、重大疫情等突發(fā)事件的發(fā)生對于豬肉價格上漲具有很大的推動作用。由于生豬生產(chǎn)是經(jīng)濟再生產(chǎn)和生物再生產(chǎn)的結(jié)合，從決策到出欄需要一段時間(一般在四個月左右)，因此重大疫情引起的生豬供給量突發(fā)性銳減很難在短時期內(nèi)得到彌補，短期內(nèi)的供需失衡就會導致豬肉價格的短期高漲。
　　 三、政策建議

6、>　　 1、采取多種措施保障生豬供給，我們主要可以從以下幾個方面入手：
　　 第一，降低生豬養(yǎng)殖成本。(1)加大以工哺農(nóng)力度，提高對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料企業(yè)(如飼料生產(chǎn)企業(yè))的扶持與補貼力度；(2)深化對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料企業(yè)及其行業(yè)的改革；(3)深化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料流通和銷售體制改革，打破傳統(tǒng)的壟斷銷售格局，培育以市場競爭為主的銷售渠道。
　　 第二，改進生豬養(yǎng)殖方式。
　　 第三，建立長效機制，穩(wěn)定生豬價格。
　　

7、第四，推廣生豬養(yǎng)殖業(yè)保險，穩(wěn)定生豬供給。
　　 2、降低突發(fā)事件發(fā)生的概率。其措施是加大研究投入，培育優(yōu)良品種，提高防疫和免疫能力。具有抗病疫的優(yōu)良品種的生豬可以降低生豬發(fā)病和被傳染的概率，提高生豬成活率可以降低生豬飼養(yǎng)成本。目前現(xiàn)行的做法主要有：
　　 第一，加大對農(nóng)業(yè)高校和科研機構(gòu)及其科研活動的財政投入支持力度。
　　 第二，建立健全、合理的農(nóng)業(yè)科研體系。
　　 第三，建立健全的良種和養(yǎng)殖方法推廣體系

8、。
　　 3、降低流通成本。政府應該加強生豬屠宰和豬肉流通環(huán)節(jié)的管理，規(guī)范市場流通秩序，減少在流通環(huán)節(jié)產(chǎn)生的成本。我們可以從以下兩個方面著手：
　　 第一，要加強流通環(huán)節(jié)管理，提高養(yǎng)豬經(jīng)營的組織化程度，完善生豬生產(chǎn)者與收購企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)機制，規(guī)范生豬市場收購行為。積極引導生豬養(yǎng)殖戶與龍頭企業(yè)之間建立穩(wěn)定的合同關系并形成利益共同體；
　　 第二，要加大對豬肉加工企業(yè)的扶持力度，一方面要積極引進先進的生豬屠宰技術

9、和豬肉加工技術，降低生產(chǎn)成本和管理費用；另一方面，在稅收和管理費用方面要對重點豬肉加工企業(yè)進行優(yōu)惠和減免。
　　 四、本文的創(chuàng)新點
　　 本研究中的創(chuàng)新點主要有兩個方面：
　　 第一，本論文采用定性與定量相結(jié)合的方法來分析豬肉價格變動的影響因素，這樣會使分析結(jié)果更加具有說服力。同時，本文借助我國豬肉價格的歷史數(shù)據(jù)，采用相關的數(shù)學模型，使得研究結(jié)果更趨精準。
　　 第二，本研究采用蛛網(wǎng)模型來說明決策主體對經(jīng)