細胞中的元素和化合物

1、細胞中的元素和化合物,第二章 第一節(jié),問題探討,比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能看出什么問題？,,,?,1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？,沒有。,這說明什么？,生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。,2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？,有，相差很大。,這又說明什么？,生物界和非生物界還具有差異性。,,生物界與非生物界的關系：,統(tǒng)一性：,差異性：,組成細胞的化學元素在無機環(huán)境中都能找到。,

2、細胞與無機環(huán)境中的各種化學元素的相對含量差別很大。,生物界與外界進行物質交換，有選擇地獲取各種物質組成自身。,材料1：分析比較玉米和人體細胞元素組成,說明什么?,C、H、O、N,大體相同,相差很大,1. 不同生物體內化學元素 的種類：,2. 同種元素在不同生物體 內的含量：,3.生物體內哪4種元素所占比例最大？,材料2：人體細胞干﹑鮮細胞對比圖,人體細胞元素（鮮重百分比）,人體細胞元素（干重百分比）,?,1.什么是細胞的

3、濕重？什么是細胞的干重？2.鮮重含量最多的元素是 ；干重含量最多的元素是 。3.細胞中是不是只含有這些元素呢？最基本的元素是 。,思考：,為什么說C是構成細胞的基本元素？,,在元素周期表中，碳位于第14族，原子序數(shù)為6，核外有6個電子，在最外層有4個電子。因此，碳原子具有了4個能成鍵的價電子，能使碳原子之間、碳原子與其他元素之間結合形成更多的化學鍵。由于每個碳原子可以形成4個化學鍵，所以就有可能形成含有

4、成千上萬個甚至更多個碳原子的物質。,１、種類：２、分類：,大量元素：,指含量較多的元素（占生物體總重量萬分之一以上的元素）。如C、H、O、N、S 、Ｐ、Ｃa、Ｍg、Ｋ等。,微量元素：,指含量很少但生物體生活所必需的一些元素。如Fe、Mn、Ｂ、Zn、Ｍo、Cu Cl等。,,（１）根據(jù)含量分為:,一、組成細胞的化學元素,60多種，常見有20多種,（２）根據(jù)作用分,,幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,發(fā)黃枯萎,使用了大量的N P

5、 K肥也無濟于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內的一小片牧草長得十分茂盛,原來, 附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學家的化驗和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.,資料分析:,這個故事說明了什么呢?,元素缺乏與疾病的相關性：,缺Fe：,人患營養(yǎng)不良性貧血；果樹患黃葉病,缺B：,植物華而不實（只開花不結果）,缺I：,人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大,缺Mg ：,影響植物葉綠素的合成，影

6、響光合作用的進行,缺Ca：,成年人缺鈣患骨質疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象,,,?,組成細胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?,,構成細胞的化合物,,無機化合物,有機化合物,,,水,無機鹽,糖類,脂質,蛋白質,核酸,二、組成細胞的化合物,1.有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別?能舉例說明嗎?,？,思考與討論:,2.細胞內最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種什么?你能推測它們對生命的意義嗎?,細胞中各種化合物占細胞鮮重的含量,細胞中

7、最多的化合物是 ；最多的有機化合物是 。,?,水,蛋白質,,舉例說出哪些植物器官的細胞中富含糖類,脂質和蛋白質,如何從這些植物器官中提取呢?,思維拓展:,,禾谷類:含淀粉較多；甘蔗莖和甜菜根:蔗糖較多；花生、芝麻:含脂質較多；大豆:蛋白質較多。,提取方法：設法將細胞破碎，再將這些物 質提取出來。,檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質,實驗原理：,脂肪 + 蘇丹Ⅲ染液 ----→ 橘黃

8、色,蛋白質 + 雙縮脲試劑 ----→ 紫色,淀粉 + 碘 ----→ 藍色,某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應。,還原糖檢測實驗的實驗結果,蛋白質檢測實驗的實驗結果,脂肪檢測實驗的實驗結果,1、科學家在研究生物體的化學成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明: （ ） A 生物界和非生物界沒有區(qū)別 B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C 生物來源于非生物 D 生物界和非生

9、物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（ ）A、蛋白質 B、脂肪 C、糖類 D、水,B,D,練一練:,3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學元素種類 （ ） A、差異很大 B、有些差異 C．大體相同 D．沒有一定標準4．在生物體內含量較少，但對維持生物體正常生命活動 必