蘇教版六年級科學(xué)上冊

1、做酸奶,蘇教版 六年級科學(xué)上冊,做酸奶,活動：,自制酸奶,認識細菌：桿菌、球菌、螺旋菌,資料：,活動：,1、體驗細菌的繁殖速度,2、細菌的功與過,,3、減少細菌的傳播,了解細菌的基本情況,（激發(fā)學(xué)習(xí)興趣）,酸牛（馬）奶：　 酸奶，蒙古語稱“艾日格”，是牧區(qū)消夏避署之佳品。 分生酵酸奶和熟酵酸奶兩種。 酸奶富有營養(yǎng)，具有滋補氣血作用的美容功能。常飲酸奶，可使皮膚增白。由于酸奶中含有乳酸菌，其對肺結(jié)核、消化

2、不良、心血管等病癥，均有明顯的療效。,內(nèi)蒙古人家家都會做酸奶子，常常是自做自飲。蒙古人飲食酸奶子，不加糖，就喝那個酸勁，內(nèi)地人剛開始服用時，抵不住那個酸勁，可放適量白砂糖，酸中透甜，也別具其味。喝酸奶子一旦上了癮，也許會“終身受益”。,做酸奶——微生物的生存,自己動手做酸奶 在鮮牛奶里加入1—2勺白糖，煮開幾分鐘。待牛奶冷卻到35℃—40℃時，加入兩大勺酸奶，仔細攪勻。再倒進消過毒的保溫容器里，蓋上蓋子。保溫幾個小時后，牛奶變

3、得稠稠的，酸奶就做成了。了解鮮奶變成酸奶的原因,制作酸奶的注意點：比例1：5適溫加入加蓋發(fā)酵靜置等待不宜久放,關(guān)于做酸奶活動的評價,我對于這次做酸奶的感受：（畫出我的心情曲線）,,關(guān)于做酸奶活動的評價,我對于這次做酸奶的感受：（畫出我的心情曲線）,,,科學(xué)調(diào)查： 你還知道哪些危害人類健康的病菌和病毒？,我是從__________________________得知這些信息的。,當前嚴重威脅人類的部分傳染病,,傳