新葉伸向和煦的陽光

1、新葉伸向和煦的陽光,蚱蜢覬覦綠葉的芬芳,我一定要好好地飽餐一頓?。?我就要抓住你了！,第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶,1．說明酶在細(xì)胞代謝中的作用和本質(zhì)。2．通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中進(jìn)行的。3．進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)控制自變量 ，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。,學(xué)習(xí)目標(biāo)：,一 酶的作用和本質(zhì),細(xì)胞

2、中每時(shí)每刻都在進(jìn)行著的化學(xué)反應(yīng)。,（一）細(xì)胞代謝,１．肉塊為何消失了？２．為何要把肉塊放在籠子里？３．在實(shí)驗(yàn)室中能否也讓肉分解？ 能的話要怎樣的條件？ 在生物體內(nèi)是否也能通過 這些條件讓肉分解？,問題探討,2H2O2,,2H2O+O2,H2O2酶,（二）酶在細(xì)胞代謝中的作用,3%的H2O2,水浴,FeCl3,肝臟研磨液,2mL,2mL,2mL,2mL,90℃,2滴,2滴,現(xiàn)象,試管內(nèi)液面的

3、上方,點(diǎn)燃的衛(wèi)生香,比較過氧化氫在不同條件下的分解速率,衛(wèi)生香,氣泡,不明顯,少量,最多,快速復(fù)燃,較多,復(fù)燃,對照實(shí)驗(yàn),單一變量原則,對照組,實(shí)驗(yàn)組,實(shí)驗(yàn)組,實(shí)驗(yàn)組,步驟,1 2 3 4,變量,為什么加熱能使過氧化氫分解加快呢？,酶并未供給過氧化氫能量，而是降低了過氧化氫分解反應(yīng)的活化能。,同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更明顯，因而催化效率更高。,為什么加熱能使過氧

4、化氫分解加快呢？,巴斯德之前,發(fā)酵是化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無關(guān),,,巴斯德,李比希,,,,,,畢希納,,薩姆納,,發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某種物質(zhì)在起作用,引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用,酵母菌細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣,酶是蛋白質(zhì),（三）酶的本質(zhì),本節(jié)聚焦1.細(xì)胞代謝為什么離不開酶？2.酶是什么？3.科學(xué)

5、家是怎樣研究酶的本質(zhì)的？,1.酶具有極強(qiáng)的催化功能，其原因是（ ）A.增加了反應(yīng)物之間的接觸面B.降低了底物分子的活化能C.提高了反應(yīng)物分子的活化能D.降低了底物分子的自由能,[練習(xí)],B,2.（多選）下列關(guān)于酶的敘述，不正確的是（ ）A.酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)B.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，只能在生物體內(nèi)發(fā)揮作用C.酶是具有分泌功能產(chǎn)生的D.絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA,ABC,再見,分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>