火紅的辣椒串兒

1、1火紅的辣椒串兒大清早起來，父親站在小風(fēng)埡上一眼望去，三塊田的辣椒紅了，七里壩的辣椒紅了，整個磨刀溪一個村子山上山下溝里溝外巖上壩下的辣椒都紅了，東山的半邊天都紅了。父親抹了一把額上的汗水，心里樂著呢，又是一個好收成。磨刀溪處于兩匹山梁子之間，中出一平壩，兩岸兩壩，山坡平地，那土壤，肥著呢，可是出產(chǎn)辣椒的好地方。有人說，磨刀溪這地方，就是有福之地。傳說是關(guān)老爺平南蠻時期，在村子口的大石頭上磨過刀的。那還了得，有關(guān)老爺一直照看著，那有不幸

2、福不過上好日子之理？出村口左邊的黃桷樹下就修建有老爺廟呢，專門供奉關(guān)老爺，香火是年年旺盛。至于關(guān)老爺吃不吃辣椒，誰都不知道。上百年來，村子里的人就知道辣椒是自己家里過日子的一寶。從村頭一口子氣數(shù)到村尾，家家戶戶，哪家沒有一兩塊辣椒地兒的。辣椒可是個好東西喲。磨刀溪這一地界天氣陰濕，不小心就容易得關(guān)節(jié)炎。吃著辣椒過著日子，血液暢通，病痛都要少得多。吃辣椒是這個地方的習(xí)慣，兩頓飯沒得辣椒，嘴巴子都要淡出鳥來。辣椒的吃法可就多了。泡來吃，炒來

3、吃，燒肉吃，打成粉面吃，和著豆花吃，還有人膽子大直接把干辣椒一個一個地炸了油下著飯吃，那感覺，美得你說不出來。吃辣椒，可是村子三歲大的娃兒都能干的事兒。要是你的菜里沒得點辣味兒，可怕你這廚師再好的手藝都得走人。3辣椒的，大都曬成干辣椒賣。辣椒豐收的時節(jié)，走進家家戶戶，門前壩子里都曬著辣椒呢，火紅火紅的。尤其是房前檐下掛著的辣椒串兒，更是喜人得很。在磨刀溪這個地方有個習(xí)慣，如果哪家哪戶房前檐下幾串辣椒串兒都沒掛著，可怕是你家兒子不好娶到媳

4、婦，姑娘也不好嫁人喲。懶，肯定懶，連幾串辣椒都種不起，那日子還能過嗎？辣椒串兒還真成了農(nóng)家戶的門面兒了。父親喜歡吃辣椒，更喜歡種辣椒。父親在村子里種辣椒的手藝，那是排得上號的。父親把家里的田土大多辦成了辣椒地。春天還剛露頭呢，父親就忙開了。平地整地，辦農(nóng)家肥，搞辣椒苗床，育了苗再把辣椒苗栽到大田塊里，父親一直也沒閑著。十幾畝地的辣椒呢，閑了下來，辣椒喝了西北風(fēng)一家人的日子就得喝西北風(fēng)。父親豐收的辣椒大都不直接挑到洞子場去賣。父親把辣椒收

5、回家，成色好點鮮嫩點的，把辣椒把柄剪了，放進門前的幾個大壇子里，制成泡辣椒，然后等到辣椒上市的淡季，挑到洞子場賣到肖二魚館里。肖二魚館每年賣的泡椒魚頭燒雞公紅湯童子鴨等拿手菜，那些辣椒都通通是出自父親的手藝。除了賣泡辣椒，父親還把其它的辣椒曬干，放進門前的那架老石磨里，推磨成辣椒面兒，裝進大大小小的壇子罐子，挑著背著賣到洞子場的三婆副食收購站，由收購站再簡單包裝一下，那可就成了土特產(chǎn)了，好多來磨刀溪的城里人都搶著購買。父親把辣椒賣出了新