2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
已閱讀1頁(yè),還剩8頁(yè)未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、第1頁(yè)(共9頁(yè))長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品物流發(fā)展的現(xiàn)狀及對(duì)策長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品物流發(fā)展的現(xiàn)狀及對(duì)策作者:馬玉濤指導(dǎo)教師:任東峰摘要:水產(chǎn)品“鮮活”的消費(fèi)特征決定了其物流的特殊性和獨(dú)立性。水產(chǎn)品物流是現(xiàn)代食品物流體系中專業(yè)性較強(qiáng)的行業(yè)物流,具有鮮明的行業(yè)物流特點(diǎn)。長(zhǎng)三角地區(qū)作為全國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)體,人口密集,水產(chǎn)品消費(fèi)量大,對(duì)相應(yīng)的物流水平要求高。然而,長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品物流卻存在著水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體組織化、專業(yè)化程度低,市場(chǎng)體系建設(shè)仍然處于初級(jí)階段等問(wèn)題。

2、在物流國(guó)際化發(fā)展中,政府部門應(yīng)該通過(guò)加大支持力度、引進(jìn)和應(yīng)用先進(jìn)的物流信息技術(shù)等方式改變水產(chǎn)品物流發(fā)展落后的現(xiàn)狀,從而促進(jìn)水產(chǎn)品物流的發(fā)展。關(guān)鍵詞:長(zhǎng)三角地區(qū);水產(chǎn)品;物流;發(fā)展一、水產(chǎn)品的特點(diǎn)對(duì)物流系統(tǒng)的要求(一)滿足顧客對(duì)水產(chǎn)品多品種、小批量訂貨和處理的要求水產(chǎn)品物流的貨物品種多,這是因?yàn)樗a(chǎn)品資源豐富,品種繁多。各種魚(yú)蝦蟹貝等類多達(dá)千種,還有干制、腌制、調(diào)味品等多種加工制品。但就單個(gè)水產(chǎn)品種類講,飯店或超市等顧客每日需求或訂貨批量

3、往往只有近百公斤[1](p13)。(二)滿足保持水產(chǎn)品鮮活性的要求水產(chǎn)品通常是鮮活或者生鮮性商品,客戶對(duì)其保鮮和色澤等要求很高,其保質(zhì)期短,所以水產(chǎn)品在物流過(guò)程中需要快速流轉(zhuǎn)。因?yàn)轷r活性,部分水產(chǎn)品需要冷藏和冷鏈,需要分為常溫品、低溫品和冷凍品等不同屬性進(jìn)行儲(chǔ)存和運(yùn)輸[1](p14)。(三)滿足包裝良好、防止腐變的特殊要求水產(chǎn)品水分含量高,體組織酶類活性強(qiáng),容易腐爛變質(zhì)。水產(chǎn)品從生產(chǎn)第一線開(kāi)始,船上保鮮、碼頭起卸、挑選加工等都涉及包裝問(wèn)

4、題,如果水產(chǎn)品物流沒(méi)有良好的包裝或容器就會(huì)導(dǎo)致到手的魚(yú)類變質(zhì),如果按照1%的損失率計(jì)算,長(zhǎng)三角地區(qū)全年將損失水產(chǎn)品45萬(wàn)噸,約50多億元[3]。第3頁(yè)(共9頁(yè))加之缺乏政府的政策引導(dǎo)和制約,進(jìn)而導(dǎo)致大量企業(yè)無(wú)序進(jìn)入、競(jìng)爭(zhēng)加劇,造成資源浪費(fèi)、利潤(rùn)下降。2.長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品物流企業(yè)的人才狀況近年來(lái),長(zhǎng)三角地區(qū)已越來(lái)越認(rèn)識(shí)到物流人才的重要性,在校學(xué)習(xí)物流專業(yè)的學(xué)生越來(lái)越多,除此之外的各種物流研討會(huì)、物流培訓(xùn)也日漸增多。但是受正規(guī)學(xué)歷教育的學(xué)生

5、缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),而且教育周期通常為三到五年,而短期培訓(xùn)的又多為基層具體的操作人員。所以,缺乏高素質(zhì)的專業(yè)物流人才狀況還沒(méi)有根本改變[4](p77)。3.長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品物流企業(yè)的信息化程度低信息技術(shù)對(duì)高效物流至關(guān)重要。雖然現(xiàn)在已經(jīng)有了條形碼掃描、電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)、自動(dòng)分揀技術(shù)、貨物跟蹤系統(tǒng)、衛(wèi)星定位技術(shù)、電子訂貨系統(tǒng)等信息技術(shù),但不是所有的技術(shù)都能得到廣泛應(yīng)用。根據(jù)調(diào)查,長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品物流企業(yè)采用信息系統(tǒng)進(jìn)行管理的不到34%,專業(yè)水產(chǎn)品

6、物流企業(yè)可能要高于這個(gè)數(shù)字。(三)長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品物流的其他狀況1.長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品的流通渠道以批發(fā)市場(chǎng)為主經(jīng)過(guò)近20年的改革和發(fā)展,長(zhǎng)三角地區(qū)已經(jīng)逐步形成以批發(fā)市場(chǎng)為主渠道,以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)為基礎(chǔ),以副食商場(chǎng)、生鮮超市、個(gè)體水產(chǎn)商店和生產(chǎn)企業(yè)直銷等零售業(yè)為網(wǎng)絡(luò)的水產(chǎn)品物流體系。目前,長(zhǎng)三角地區(qū)共有水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)100多個(gè),現(xiàn)代化的水產(chǎn)品物流中心、物流園區(qū)開(kāi)始出現(xiàn);以生鮮超市、水產(chǎn)品經(jīng)銷公司等為代表的新興水產(chǎn)品流通方式也取得了初步發(fā)展

7、。但是,由于無(wú)法實(shí)現(xiàn)商流與物流的分離,存在市場(chǎng)調(diào)節(jié)能力差,流通環(huán)節(jié)多,交易方式落后等一些弊端。2.長(zhǎng)三角地區(qū)水產(chǎn)品的物流形式以“鮮銷”為主因消費(fèi)習(xí)慣問(wèn)題,長(zhǎng)三角地區(qū)的水產(chǎn)品消費(fèi)流通狀態(tài)仍以鮮活水產(chǎn)品消費(fèi)為主,約占年水產(chǎn)品總產(chǎn)量的70%左右,水產(chǎn)加工品不到30%,其中精深加工品所占比重不到10%。由于鮮活或生鮮水產(chǎn)品的水分含量高,極容易腐爛變質(zhì),保質(zhì)期很短,所以水產(chǎn)品在物流過(guò)程中需要快速流轉(zhuǎn),并對(duì)流轉(zhuǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)的保鮮條件要求都很高。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論