基于綠色發(fā)展理念的寧波市餐廚廢棄物開發(fā)利用對策研究【文獻綜述】

1、0畢業(yè)論文（設(shè)計）文獻綜述工商管理基于綠色發(fā)展理念的寧波市餐廚廢棄物開發(fā)利用對策研究餐廚廢棄物屬于有機固體廢棄物，其含有大量病原微生物，并會產(chǎn)生惡臭物質(zhì)，污染越來越嚴重，其無害化處理已成為我國可持續(xù)發(fā)展所無法回避的重大環(huán)境問題。餐廚廢棄物處置是一個全國性的難題。寧波市從2006年年底就開始重視餐廚廢棄物的集中回收，循環(huán)利用。往日讓人頭疼的廢棄物，如今成了身價倍增的寶貝。目前，寧波市已經(jīng)形成了餐廚廢棄物由4家企業(yè)收運，4家企業(yè)無害化處理實

2、現(xiàn)資源化利用的格局。在處理企業(yè)中，寧波開誠生態(tài)技術(shù)有限公司在處理餐廚廢棄物方面比較權(quán)威?！巴掏铝俊弊畲?，它同時也是寧波唯一一家收到政府欽點為餐廚廢棄物回收的企業(yè)。但是，由于我國現(xiàn)階段相應(yīng)的法規(guī)建設(shè)滯后，政府缺少政策引導(dǎo)、支持和市場機制結(jié)合的發(fā)展方針的政策，加之檢測手段落后，監(jiān)管部門職責混亂，導(dǎo)致寧波市餐廚廢棄物領(lǐng)域的利潤空間還是不大。因此要從實現(xiàn)寧波市餐廚廢棄物的有效發(fā)展，得通過綠色發(fā)展理念，實現(xiàn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，做到利國利民。1餐廚廢棄

3、物與綠色發(fā)展1.1餐廚廢棄物造成的危害郭濤等（2009）認為，根據(jù)何武漢工業(yè)學(xué)院何東平教的研究，地溝油作為餐廚垃圾的一種，來源復(fù)雜，含有黃曲霉素、各種病菌、重金屬等有毒有害成分，并且在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì)；會導(dǎo)致消化不良，比如砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀?！暗販嫌汀钡闹谱鬟^程注

4、定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發(fā)人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。更嚴重的是“地溝油”會引發(fā)強烈腹痛，“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學(xué)成分。會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。2他們平均每3天就能生產(chǎn)1桶(約180公斤)泔水油或地溝油，每桶平均價格都在580至600元。那么按此推算，他們每月能賺到6000元。屠

5、鳳娜（2010）而對于那種集生產(chǎn)和銷售于一身的油販子來說，利潤更是極度豐厚。他們收購的地溝油每噸是3400元，加工后的“成品油”就可以賣到每噸5000元。去除各種成本之后，純利潤每噸在1000元左右。3.2將綠色存在理念運用到餐廚廢棄物的利用中去菲利普?科特勒（1997）指出，自行研發(fā)或進口泔水處理機，向企業(yè)招標代理，并通過立法或政令的形式，對地溝油的收購、存儲、運輸、加工、再生利用等作出詳細而具體的規(guī)定，使之成為一條不可碰觸、不可逾越

6、的高壓線。通過政策扶持成立具有合法資質(zhì)的地溝油專業(yè)回收公司定期從餐館和居民區(qū)回收廢油。（德）霍斯特?西伯特（2002）指出，這些公司必須取得衛(wèi)生和環(huán)保部門頒發(fā)的經(jīng)營許可證，并擁有專業(yè)的運輸、回收及加工設(shè)備，最終以較高價格賣給政府并由政府分配給直屬的相關(guān)化工企業(yè)。陳鳳芝等（2010）指出，（政府收購地溝油的價格高于無良企業(yè)可以接受的價格，使其因無利可圖而自然選擇放棄）這樣就建立了一條清晰的綠色回收供應(yīng)鏈，把地溝油回收納入到循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈中