基于供應(yīng)鏈管理的杭州綠葉超市的運營優(yōu)化.pdf

1、隨著中國經(jīng)濟的快速增長,人們生活水平普遍提高,以及越來越關(guān)注環(huán)境保護(hù)和自身的身體健康,人們越來越希望能在良好的購物環(huán)境下買到高品質(zhì)的生鮮食品.同時由于信息技術(shù)的發(fā)展、中國的公司管理整體水平的提高以及市場經(jīng)濟競爭的加劇,也要求中國生鮮供應(yīng)鏈上的一種不合理現(xiàn)象得到優(yōu)化——原生產(chǎn)地價格非常低,而到消費者手上又非常高.眾所周知目前中國主要生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)?最終銷售渠道農(nóng)貿(mào)市場有環(huán)境衛(wèi)生差,產(chǎn)品質(zhì)量無法保證,中間供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)過多,生產(chǎn)效率低,原產(chǎn)地信息

2、得不到準(zhǔn)確的市場信息等缺點,這就要求這種傳統(tǒng)的生鮮供應(yīng)鏈形式必須要由一種創(chuàng)新的形式來代替.而以生鮮超市為龍頭,從生產(chǎn)者合作和從原產(chǎn)地進(jìn)貨正好彌補了原來的以農(nóng)貿(mào)市場為中心的供應(yīng)鏈模式的缺點.這種環(huán)境衛(wèi)生好,質(zhì)量有保證,中間環(huán)節(jié)減少,國家稅收增加的以生鮮超市為龍頭的新型供應(yīng)鏈模式得到了來自政府和投資者的大力歡迎,消費者也對這種模式給予了厚望.然而由于目前生鮮超市經(jīng)營者資本小,銷售終端門店少而不能到原產(chǎn)地進(jìn)貨以及企業(yè)內(nèi)部管理不能細(xì)化,供應(yīng)鏈管