五星級(jí)酒店全套運(yùn)營(yíng)手冊(cè)_第1頁(yè)
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1、1五星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)五星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)目錄第一篇第一篇員工手冊(cè)員工手冊(cè)（5—32）第一章員工手冊(cè)（5—31）第二章組織架構(gòu)（32）第二篇第二篇主導(dǎo)性管理制度主導(dǎo)性管理制度（33—88）第一章員工守則第二章勞動(dòng)人事管理制度第三章財(cái)務(wù)審計(jì)電腦管理制度第四章安全保障制度第五章質(zhì)量管理制度第六章文件檔案管理制度第七章設(shè)備管理制度第八章信息反饋與溝通協(xié)調(diào)制度第三篇第三篇部門(mén)化運(yùn)營(yíng)規(guī)范部門(mén)化運(yùn)營(yíng)規(guī)范（89—417）第一章總經(jīng)理室JB1（90—98）

2、第二章行管部JB1（99—131）第三章公關(guān)銷(xiāo)售部JB2（132—150）第四章房務(wù)部JB3（151—255）前廳部JB31（153—170）客房部JB32（170—202）前廳部管理制度JB3101—JB3125（203—214）客房部管理制度JB3201—JB3214（214—230）前廳部管理表單JB3101—JB3116（231—244）客房部管理表單JB3201—JB3207（245—255）第五章餐飲部JB41（256—31

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