五星級酒店運營手冊（全套）_第1頁
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文檔簡介

1、1五星級酒店運營手冊五星級酒店運營手冊目錄第一篇第一篇員工手冊員工手冊（5—32）第一章員工手冊（5—31）第二章組織架構（32）第二篇第二篇主導性管理制度主導性管理制度（33—88）第一章員工守則第二章勞動人事管理制度第三章財務審計電腦管理制度第四章安全保障制度第五章質量管理制度第六章文件檔案管理制度第七章設備管理制度第八章信息反饋與溝通協(xié)調制度第三篇第三篇部門化運營規(guī)范部門化運營規(guī)范（89—417）第一章總經理室JB1（90—98）

2、第二章行管部JB1（99—131）第三章公關銷售部JB2（132—150）第四章房務部JB3（151—255）前廳部JB31（153—170）客房部JB32（170—202）前廳部管理制度JB3101—JB3125（203—214）客房部管理制度JB3201—JB3214（214—230）前廳部管理表單JB3101—JB3116（231—244）客房部管理表單JB3201—JB3207（245—255）第五章餐飲部JB41（256—31

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