五星級酒店培訓(xùn)手冊

1、培訓(xùn)手冊3第一章 第一章 前廳部概述和規(guī)章制度 前廳部概述和規(guī)章制度類別 類別 序號 序號 內(nèi) 容1 前廳部概述 2 前廳部組織結(jié)構(gòu)圖3 前廳部崗位職責(zé)與人員素質(zhì)要求概述和規(guī)章制度 概述和規(guī)章制度4 前廳部規(guī)章制度1. 1.前廳部概述 前廳部概述:(Front :(Front office) office)前廳部是酒店的神經(jīng)中樞，同時又是酒店銷售的窗口，客人的第一印象和最后的印象均形成于此。前廳部由前臺與商務(wù)中心兩部分組成，

2、主要工作任務(wù)是銷售酒店客房以及其它產(chǎn)品，提供問訊、行李、商務(wù)等綜合服務(wù)，使客人順利抵、離酒店，并在住店過程中享受高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在酒店業(yè)務(wù)活動過程中，前廳部是酒店和賓客之間的橋梁，是酒店運(yùn)作的中樞，是為酒店的經(jīng)營決策提供依據(jù)的參謀部門。前廳部及其員工服務(wù)對樹立酒店形象和聲譽(yù)產(chǎn)生重要影響。前廳部要加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)系與合作，并為酒店經(jīng)營和各部門傳遞信息、提供服務(wù)。2. 2.前廳部組織結(jié)構(gòu)圖 前廳部組織結(jié)構(gòu)圖:3. 3.前廳部崗位職責(zé)與素質(zhì)要