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文檔簡介
1、酒店客房服務員工作流程酒店客房服務員工作流程服務員原指固定場所里提供一定范圍內服務的人員,有男服務員,也有女服務員原指固定場所里提供一定范圍內服務的人員,有男服務員,也有女服務員服務員,下面給大家介紹下酒店客房服務員工作流程:下面給大家介紹下酒店客房服務員工作流程:酒店客房服務員工作流程酒店客房服務員工作流程一、班前準備一、班前準備1、按規(guī)定著裝,佩帶好工作牌,整理好儀容儀表,提前十分鐘到崗,準備接班2、認真參加班前會,做到對當天工作心
2、中有數3、備好工作車,車上放每天準備更換的棉織品和消耗品,工作車在工作時一律擋在所清掃房間的門口,車上物品碼放整齊,拿取方便,不臟不亂,保持車簾和抹布袋干凈無破損。二、上崗后的工作二、上崗后的工作1、每天根據賓客起居情況對自己所負責區(qū)域及時進行清理2、衛(wèi)生工作要嚴格按操作規(guī)程進行,衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng),不得混用3、認真執(zhí)行茶具、潔具消毒制度,消毒后的茶、潔具要加套、加封條,防止再次污染4、清理房間嚴禁擺弄賓客物品,必須移動時,要恢復原狀,
3、清理后要注意鎖好門窗,確保賓客財務安全5、客房清掃的一般順序為:客人口頭提出打掃的房間,門上懸掛“請即打掃”牌子的房間,重點客人的房間,普通住客的房間,走客房,空房6、清理房間要按照操作程序進行、具體做法是:(1)敲門:把工作車推到所要打掃房間門口,站立的姿態(tài)要端正,用中指輕敲房門三下,報名自己的身份“服務員”,敲門的力度要適中,不能太輕也不能太重,輕了客人聽不見,重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內沒有回答,再輕敲三下,用鑰匙把門打開,打
4、開之后,將房門推開三分之一,再敲三下門(如發(fā)現(xiàn)客人在睡覺,就不用敲門通報,也不能進房,而是將房門輕輕關上,如發(fā)現(xiàn)已驚擾即道歉,退出房間,關好房門如客人在房,要立即禮貌的詢問是否可以進行工作提供所需服務)。〈3〉衣柜:衣柜上端設一橫杠,擺放有兩個衣架〈4〉柜子下層有兩套被子如住房客人衣物比較多,可清理表面衛(wèi)生,但一定要小心細致,不要把客人的衣物弄臟弄亂如有客人晾濕的衣物,及時拿回衛(wèi)生間,如走客房,要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦干凈,
5、并要檢查衣架是否齊全,有無損壞〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈,并檢查插線板是否有松動或異?,F(xiàn)象〈6〉行李架和寫字臺電視柜前端對齊,間距一致。如住客房上面放有行李,原則上是不要移動客人行李,而是把表面浮土擦去即可。如果走客房,則要把行李架稍拉出一點,要把行李架的四周都擦干凈〈7〉寫字臺:住客房寫字臺,臺上放有客人的文件、圖紙之類,擦時不要移動,把周圍的塵擦干凈即可,如放有客人物品,要把它輕輕拿起,擦完塵后再放回原位,注意絕不允許服務員
6、任意翻閱客人物品,如果是走客房,那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈,包括抽屜里面,不管走客房還是住客房,在擦塵時,檢查補充的物品是否短缺?!?〉方凳:方凳置于寫字臺內側,以抽屜中線、擺放對稱,擦方凳要把方凳周圍擦干凈,注意方凳有無松動現(xiàn)象。〈9〉電視機:擦電視機要用干抹布擦,如有客人要向客人說“對不起”,關掉電源,然后再擦,如有客人說“不用”,那一切以客人為主,如是走客房,則要把電視前后,尤其是愛聚塵的地方及電視轉動板都擦不干凈,遙控器放
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