李斯特菌檢驗

1、李斯特氏菌李斯特氏菌李斯特菌是1926年英國南非裔科學家穆里在病死的兔子體內首次發(fā)現(xiàn)的，1940年被第三屆國際微生物學大會命名為李斯特菌。感染后主要表現(xiàn)為敗血癥、腦膜炎和單核細胞增多。李斯特氏菌李斯特氏菌概況概況李斯特菌李斯特菌李斯特菌（也稱李氏桿菌）引起的急性傳染病，以敗血病為主要癥狀，伴有內臟器官和中樞神經系統(tǒng)病變。李斯特菌是1926年英國南非裔科學家穆里在病死的兔子體內首次發(fā)現(xiàn)的，為紀念近代消毒手術之父、英國生理學家約瑟夫李斯特（

2、1827～1912），1940年被第三屆國際微生物學大會命名為李斯特菌。單核細胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌。它能引起人畜的李氏菌的病，感染后主要表現(xiàn)為敗血癥、腦膜炎和單核細胞增多。它廣泛存在于自然界中，食品中存在的單增李氏菌對人類的安全具有危險，該菌在4℃的環(huán)境中仍可生長繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一，因此，在食品衛(wèi)生微生物檢驗中，必須加以重視。李斯特菌在環(huán)境中無處不在，在絕大多數(shù)食品中都能找到李斯特菌。肉類、

3、蛋類、禽類、海產品、乳制品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染，很多國家都已經采取措施來控制食品中的李斯特菌，并制定了相應的標準。其中單增李斯特菌是唯一能引起人類疾病的。單核細胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌。它能引起人、畜的李氏特菌病，感染后主要表現(xiàn)為敗血癥、腦膜炎和單核細胞增多。李斯特氏菌李斯特氏菌特點特點李斯特菌快速檢測試劑盒李斯特菌快速檢測試劑盒1、形態(tài)與染色、形態(tài)與染色單核細胞

4、增多性李斯特菌鞭毛染色單核細胞增多性李斯特菌鞭毛染色該菌為革蘭氏陽性短桿菌，大小約為0.5μmх1.02.0μm直或稍彎，兩端鈍圓，常呈V字型排列，偶有球狀、雙球狀，兼性厭氧、無芽胞，一般不形成莢膜，但在營養(yǎng)豐富的環(huán)境中可形成莢膜，在陳舊培養(yǎng)中的菌體可呈絲狀及革蘭氏陰性，該菌有4根周毛和1根端毛，但周毛易脫落。2、培養(yǎng)特性、培養(yǎng)特性該菌營養(yǎng)要求不高，在2025℃培養(yǎng)有動力，穿刺培養(yǎng)25天可見倒立傘狀生長，肉湯培養(yǎng)物在顯微鏡下可見翻跟斗運

5、動。該菌的生長范圍為242℃（也有報道在0℃能緩慢生長），最適培養(yǎng)溫度為3537℃，在pH中性至弱堿性（pH9.6）、氧分壓略低、二氧化碳張力略高的條件下該菌生長良好，在pH3.84.4能緩慢生長，在6.5%NaCl肉湯中生長良好。在固體培養(yǎng)基上，菌落初始很小，透明，邊緣整齊，呈露滴狀，但隨著菌落的增大，變得不透明。在57%的血平板上，菌落通常也不大，灰白色，刺種血平板培養(yǎng)后可產生窄小的β溶血環(huán)。在0.6%酵母浸膏胰酪大豆瓊脂(TSAY

6、E)和改良McBride(MMA)瓊脂上，用450角入射光照射菌落，通過解剖鏡垂直觀察，菌落呈蘭色、灰色或蘭灰色。3、生化反應、生化反應電子顯微鏡下的單核細胞增多性李斯特菌電子顯微鏡下的單核細胞增多性李斯特菌該菌觸酶陽性，氧化酶陰性，能發(fā)酵多種糖類，產酸不產氣，如發(fā)酵葡萄糖、乳糖、水楊素、麥芽糖、鼠李糖、七葉苷、蔗糖（遲發(fā)酵）、山梨醇、海藻糖、果糖，不發(fā)酵木糖、甘露醇、肌醇、阿拉伯糖、側金盞花醇、棉子糖、衛(wèi)矛醇和纖維二糖，不利用枸櫞酸鹽