細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)教案

1、細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目一、教學(xué)目標(biāo)：1.知識(shí)與技能目與技能目標(biāo)：概述糖的種類及功能；概述脂質(zhì)的種類及功能；說(shuō)明生物大分子以碳鏈為骨架。2.過(guò)程與方法目程與方法目標(biāo)：在學(xué)習(xí)的過(guò)程中把所學(xué)的知識(shí)與實(shí)際生活做對(duì)比；與同學(xué)交流、探討問(wèn)題，進(jìn)行合作學(xué)習(xí)及自主學(xué)習(xí)。3.情感情感態(tài)度與價(jià)度與價(jià)值觀值觀目標(biāo)：培養(yǎng)良好的交際能力及知識(shí)轉(zhuǎn)化能力；養(yǎng)成良好的、健康的、合理的飲食習(xí)慣。二、學(xué)情分析：二、學(xué)情分析：學(xué)生在之

2、前已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)胞的相關(guān)知識(shí)、細(xì)胞所含有的元素及化合物等知識(shí)，本節(jié)內(nèi)容中所涉及的糖類和脂質(zhì)在之前也有涉及；另外糖類和脂質(zhì)在學(xué)生的生活中也經(jīng)常了解，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)的時(shí)候會(huì)比較輕松，但是由于之前的學(xué)習(xí)不夠深入，生活中掌握的知識(shí)也不夠全面，因此要充分掌握本節(jié)內(nèi)容還是有一定的困難的。三、教材分析：三、教材分析：1.內(nèi)容分析：內(nèi)容分析：本節(jié)內(nèi)容介紹了細(xì)胞中的糖類、脂質(zhì)以及生物大分子的骨架——碳鏈，所涉及到的知識(shí)與化學(xué)有較多聯(lián)系，但糖類及脂質(zhì)比較貼近

3、生活，因此本節(jié)內(nèi)容除了能幫助學(xué)生理解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、組成外，還對(duì)學(xué)生的生活產(chǎn)生指導(dǎo)作用，通過(guò)學(xué)習(xí)學(xué)生可以在學(xué)習(xí)到知識(shí)的同時(shí)把它應(yīng)用到實(shí)際中去。2.教學(xué)重教學(xué)重難點(diǎn)分析：點(diǎn)分析：教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)胞中糖的種類及功能；細(xì)胞中脂質(zhì)種類及功能；生物大分子以碳鏈為骨架。教學(xué)教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)胞中多糖的種類；生物大分子以碳鏈為骨架。3.課時(shí)課時(shí)安排安排：1課時(shí)。四、教學(xué)理念及策略：四、教學(xué)理念及策略：糖的分類單糖二糖動(dòng)的時(shí)候我們都在持續(xù)不斷地消耗能量，因

4、此我們每隔一段時(shí)間就要補(bǔ)充能量，人最重要的補(bǔ)充能量的方式就是每天必須的吃飯，我們的食物中含有各種各樣的物質(zhì)，他們都能為我們提供能量，其中，食物中的糖類是最重要的能源物質(zhì)。問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)糖類都有哪些呢，你們知道的糖有哪些呢，請(qǐng)是列舉幾種糖。糖類除了我們熟知的白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖等帶糖字的外，還有一些是一起我們沒(méi)有了解到的，比如說(shuō)像植物中的淀粉、纖維素，動(dòng)物中的糖元等，這些沒(méi)有甜味的糖我們并不熟悉，但是卻是細(xì)胞中的重要能源物質(zhì)，糖類是由C、H

5、、O元素構(gòu)成的，由于其分子式中的氫原子與氧原子的比為2︰1，類似于水分子，因此糖也被稱為碳水化合物。我們說(shuō)的糖其實(shí)是一個(gè)籠統(tǒng)的概念，糖類我們根據(jù)他的化學(xué)性質(zhì)，看他能不能被水解及水解后產(chǎn)生的分子數(shù)可分為以下幾種：?jiǎn)翁?、二糖及多糖。我們先?lái)看看最簡(jiǎn)單的單糖，單糖是不能被水解的糖，例如我們剛剛講到的葡萄糖（C6H12O6）就是典型的單糖，除此之外還有果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖等也是單糖。答：白糖、紅糖、冰糖、砂糖、葡萄糖、果糖、乳糖……補(bǔ)充