第二節(jié)細胞中的生物大分子糖類脂質(zhì)學案

1、高一生物備課組細胞中的生物大分子2013981第3課時課時糖類、脂質(zhì)的種類和功能糖類、脂質(zhì)的種類和功能復習：復習：1、下列有關組成生物體化學元素的論證，正確的是（）A、組成生物體和組成無機自然界中的化學元素中，碳元素的含量最多B、人、動物與植物所含的化學元素的種類差異很大C、組成生物體的化學元素在無機自然界中都可以找到D、不同生物體內(nèi)各種化學元素的含量比例基本相似2、科學家在研究生物體的化學成分時，發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界中也存在

2、，這一事實主要說明（）A、生物和非生物沒有區(qū)別B、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C、生物來源于非生物D、生物界與非生物界具有差異性3、過度肥胖者的脂肪組織中，占細胞重量50%以上的物質(zhì)是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水4、人的細胞必須生活在0.9%的NaCl溶液中，若將紅細胞置于濃鹽水中，紅細胞則會失水皺縮，從而失去輸送氧氣的功能。這一事實說明（）A、無機鹽對維持生物體的新陳代謝有重要作用B、無機鹽對維持細胞的滲透壓有重要作用C、無機鹽

3、離子容易進出細胞D、水分子容易進出細胞5、下列關于細胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的敘述中，錯誤的是（）A、自由水是細胞內(nèi)能自由流動的水B、自由水是代謝反應的介質(zhì)并能參與代謝C、細胞代謝越旺盛，結(jié)合水與自由水的比值越高D、結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分6、幼小植物體內(nèi)自由水結(jié)合水比值不斷增大時，植物體內(nèi)新陳代謝活躍，生長迅速；自由水結(jié)合水比值不斷減少時，植物體內(nèi)的新陳代謝減弱，生長緩慢。下面解釋正確的是（）①結(jié)合水是構(gòu)成植物細胞結(jié)構(gòu)的一部分②結(jié)合水

4、參與某些代謝反應③自由水是各種代謝活動的介質(zhì)④自由水參與某些代謝反應A、①②B、②③C③④D、①④7、臨床上搶救危重病人時，常常要給病人輸生理鹽水。下列有關輸入生理鹽水的理由正確的是()A、無機鹽離子能夠調(diào)節(jié)人體的生命活動B、無機鹽能夠補充水分，維持體液平衡C、無機鹽離子對維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用D、無機鹽能為細胞提供能量8、下列是無機鹽的功能的有(多選)A是細胞中能源物質(zhì)之一B是某些重要復雜化合物的成分C能維持生物體的生命活動D

5、能維持細胞的形態(tài)和功能9、(2009年江蘇省普通高中學業(yè)水平測試)下列物質(zhì)中，屬于動物體內(nèi)多糖的是()A葡萄糖B.淀粉C乳糖D糖原10、（2008江蘇學業(yè)考試）生物大分子在生物體的生命活動中具有重要作用，構(gòu)成生物大高一生物備課組細胞中的生物大分子2013983蘋果或梨洗凈、去皮、切塊→研磨（SiO2少許，5mLH2O）→過濾（一層紗布）→收集濾液2制備斐林試劑（現(xiàn)配現(xiàn)用）：向2mL甲液中滴加45滴乙液，充分混勻。3鑒定（二）、脂質(zhì)的種類

6、和功能1元素的組成脂質(zhì)主要是由三種化學元素組成，很多脂質(zhì)還含有等元素，如磷脂中含有，但脂肪中只有三種元素。2、脂質(zhì)的種類常見的脂質(zhì)有，，，它們通常不溶于水但易溶于有機溶劑，其功能個不相同，如下表所示:種類功能備注脂肪主要的物質(zhì)，高等動物和人體內(nèi)重要的儲能物質(zhì)，減輕內(nèi)臟器官之間的摩擦和緩沖外界的壓力脂肪大量存在于某些植物種子，果實和動物的脂肪組織中類脂主要指磷脂構(gòu)成及各種細胞器膜的重要成分在動物的腦、卵中，大豆的種子中磷脂的含量比較多膽固

7、醇是構(gòu)成細胞膜的主要成分，在人體中參與血液中脂質(zhì)的運輸性激素能促進人和動物的發(fā)育以及生殖細胞的形成固醇類維生素D能有效地促進人和動物腸道對的吸收維生素D在動物的卵黃中含量較多，人的皮膚表皮細胞中有膽固醇，在日光照射下能轉(zhuǎn)化成維生素D，有利于對鈣、磷的吸收，從而有效預防佝僂病等缺鈣病癥的發(fā)生。3、脂肪的鑒定脂肪的鑒定材料要求材料要求富含脂肪的種子，以花生種子為最好。實驗前需浸泡34h（浸泡時間過長，組織太軟，切下的薄片不易成形；浸泡時間太

8、短，不易切成片）。試劑試劑蘇丹III染液（染色23min，反應呈橘黃色）或蘇丹IV染液（染色1min，反應呈紅色），體積分數(shù)為50%的酒精溶液，蒸餾水。操作流程操作流程組織樣液2mL斐林試劑2mL振蕩混勻呈藍色水浴，煮沸2min，觀察顏色變化藍色→棕色→磚紅色沉淀制備實驗材料：花生種子浸泡34h徒手切片取最薄的一片移至載玻片中央染色：23滴蘇丹III（或蘇丹IV），23min（蘇丹IV1min）漂洗：吸取剩余染液，并滴12滴50%酒精，