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文檔簡介
1、課堂案例分析課堂案例分析——北京那個給李嘉誠的拎包的行李員發(fā)了北京那個給李嘉誠的拎包的行李員發(fā)了1970年7月,段云松出生于北京一個普通工人家庭。小時候,他穿喇叭褲領(lǐng)導(dǎo)全校孩子步入服飾新潮流,他靠武力和人緣當(dāng)上了由差生組成的“研究(煙酒)生”班班長。他從小對經(jīng)商有濃厚的興趣,同學(xué)們騎自行車上學(xué),段云松卻是一輛小三輪車,他隨身帶著兩個包,一個是書包,一個是裝貨的包,早晨,中午和下午放學(xué),他都要去賣他的紗巾,牛仔褲等。高考時,他沒考上大學(xué),
2、就進了一所職業(yè)高中讀酒店管理專業(yè)。可眼瞅者職高快畢業(yè)了,又因為打架被學(xué)校開除。氣得父親從戶口本上撕下他那頁,不認他這個兒子。段云松的母親非常傷心失望,常常當(dāng)面追問他:“明年的今天干什么?”1988年,段云松離開學(xué)校,開始闖蕩社會。期間,賣過菜,烤過羊肉串他慢慢明白了生活的艱辛。1989年4月,北京王府飯店公開招人,王府飯店是北京最好的五星級酒店之一。報名那天,段云松早晨5點就冒著春寒趕去新中街排隊。飯店按計劃招收40人,卻有1200人報
3、名,抓號時幸運降臨了,段云松得到了面試的機會。19歲的段云松靠著朋友現(xiàn)教現(xiàn)背的幾句英語應(yīng)試,還真考上了王府飯店的培訓(xùn)生。王府飯店的管理模式是按照西方發(fā)達國家的經(jīng)驗,每年招一批新人進入飯店工作,逐漸取代被淘汰的人員。經(jīng)過幾天的培訓(xùn),段云松上崗了,當(dāng)大廳服務(wù)員??扇狈τ⒄Z基礎(chǔ)的他第一天就現(xiàn)了眼,把一個廁所的客人指到了咖啡廳??腿巳ブ蛋嘟?jīng)理處投訴,那位菲律賓經(jīng)理沖過來,用英語將他大罵了一通,段云松一句也聽不懂。隨即,段云松降職做了行李員。19
4、91年秋天,香港富商李嘉誠下榻王府飯店,段云松給李嘉誠拎包,飯店舉行了一個隆重的歡迎儀式,一大群人前呼后擁著李嘉誠,他是走在人群中的最后一位。他清楚地記得哪兩只箱子特別重,人們簇擁著李嘉誠越走越快,他遠遠地被拋在了后邊,他氣喘吁吁地將行李送到房間,人家隨手給了他幾塊錢的小費。身為最下層的行李員,伺候的是最上流的客人,稍微敏感點的人,都能感受到反差和刺激。段云松既羨慕,也嫉妒,更多的是受到激勵。“我進王府,就想看看,是什么樣的人住這么好多
5、飯店?那些成功人士的氣質(zhì)和風(fēng)度,深深地吸引著我,我告訴自己,必須成功。”不久段云松與同事為一個香港來旅游團送行李,全團有100多件各式行李,要求30分鐘內(nèi)送到不同樓層的個人房間,兩人累壞了。段云松與他10年后遇到的那位行李員同事跑到飯店14層樓頂上吸煙。腳下是車水馬龍的王府井大街金魚胡同,段突然指著下面說:“將來,這里會有我的一輛車,會有我的一棟房?!薄澳銢]病吧?”那一位不以為然。1991年11月,段云松作了門童。來住宿的外國人常問段云
6、松周圍有什么好館子,段云松把他們指到王府井飯店隔壁的一家中餐館。每個月,段云松都能給這個中餐館介紹過去兩三萬元的生意額。餐館的經(jīng)理看上了段云松,請他過來當(dāng)經(jīng)理助理,月薪六百元,而段云松在王府飯店的月收入有3000多塊,但他仍舊毫不猶豫地選擇了這份兼職。段云松主動要求上夜班。那段時間,段云松在王府飯店上到早晨6點,然后找個地方匆匆睡上一覺,10點,餐廳營業(yè)時間一到,他就西裝筆挺地站在大堂上這是一個一人之下萬人之上的位子,幾十號人都歸他管,
7、一刻不閑地忙到晚上,他再墻頭爬過去回到王府飯店,換上工作服做門童,見人就哈腰,還要跟在一群群昂頭挺胸的人后頭拎著包,顛顛地一路小跑。一件事情深深地刺激了段云松,那天晚餐時,他在餐館與幾位韓國客人聊天,對方對他這位經(jīng)理助理非常尊重的,還互相交換了名片。22點,做王府飯店門童的工作時間到了,段云松喝下最后一杯啤酒,說自己要下班了,與客人道別。去飯店、酒吧、歌廳或“蹦迪”?結(jié)果那個臺灣人說:都亂糟糟的,干脆上我家來吧。他說,我請你喝茶。段云松
8、說喝茶有什么勁啊,我常喝。人家卻說,你來吧,我請你喝的茶,跟你平常喝的不一樣。還真是不一樣。茶盤、聞香杯、品茗杯、好看的茶壺,以前見也沒見過。段云松問人家是從哪兒買的,對方說是從臺灣帶來的。咦?段云松奇怪了,這么老沉的東西,帶它干嗎,就為了喝杯茶?喝第一口,段云松覺得有些苦。再喝就慢慢覺出味道來了,原來茶還可以這樣喝呵。人家還告訴他,光在臺北,現(xiàn)在就有上千家茶藝館,可北京一家都沒有。這讓來北京的臺灣人千里迢迢自己背來喝茶的家伙。段云松又
9、看到了商機,他想既然茶藝能在臺灣廣受歡迎,在北京也是遲早的事。1994年底,擁有1500萬元的段云松要開茶藝館了,全北京頭一家,地點選在地安門。那里有鼓樓,離雍和宮不遠,老北京的氣味在那兒還很足。為起個店名,他走訪了不少老人和年輕人?!拔甯2杷囸^”開張了。段云松的事業(yè)從大俗走到了大雅。誰知有點“曲高和寡”。茶藝館經(jīng)營得十分慘淡。經(jīng)常有人拎著菜籃子進來,高聲問道:“老板,您這兒有相聲嗎?”“沒有?!薄澳怯锌彀鍐??”“也沒有?!薄澳悄惺裁?/p>
10、呀?”“有茶呵?!薄安??那我還不如回家喝去?!倍卧扑啥汲闪瞬杷囍v解員了,一天到晚向人解釋茶藝的一二三。后來,北京電視臺的記者還是來了,那正是五福經(jīng)營最慘淡的日子,店里愣是沒來一個客人。坐在投入一腔熱情和大筆金錢、如今卻是空空蕩蕩的茶藝館里,段云松實話實說。電視臺做的節(jié)目就叫《憶苦思甜名噪京城,五福茶館生不逢時》。片子的結(jié)尾是:夜晚,段云松獨自開車消失在街上。他理解畫外之意是:段云松駕著他的一葉小舟駛?cè)牒谝?,在茫茫商海中,沒人知道他的明天
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