香格里拉五星級(jí)酒店員工操作手冊(cè)(sop餐飲部共11個(gè)分部門)_第1頁
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1、香格里拉酒店管理資料香格里拉酒店管理資料內(nèi)部資料內(nèi)部資料嚴(yán)禁翻譯嚴(yán)禁翻譯0STARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)工作程序香格里拉酒店管理資料香格里拉酒店管理資料內(nèi)部資料內(nèi)部資料嚴(yán)禁翻譯嚴(yán)禁翻譯2餐飲部制度與流程餐飲部制度與流程總目錄●餐飲辦公室政策與程序F&BEXC001__F&BEXC006●中餐服務(wù)政策與程序F&BCH.R001__F&BCH.R074●中廚房政策與程序F&BCH.K001__F&BCH.K041●大堂

2、吧政策與程序F&BLB001__F&BLB046●管事部政策與程序F&BSTD001__F&BSTD062●宴會(huì)服務(wù)部政策與程序F&BBQT001__F&BBQT062●酒水部政策與程序F&BBEV001__F&BBEV045●咖啡廳政策與程序F&BCS001__F&BCS075●送餐部政策與程序F&BRS001__F&BRS056●西廚房政策與程序F&BWK001__F&BWK036●餅房政策與程序F&BPK001__F&BPK033

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