果實的一大類

1、基本信息基本信息中文解釋中文解釋[gānguǒ]詳細解釋詳細解釋1.亦作“乾菓”。2.干制的果仁果肉。出處：宋梅堯臣《和子華陪宴》詩：“凍醪傾白濁，乾果列紫赤?！鼻甯徊於爻纭堆嗑q時記天地桌》：“百分之前，陳設蜜供一層，蘋果、乾果、饅頭、素菜、年糕各一層，謂之全供?！笔纠豪仙帷侗本┑拇汗?jié)》：“這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的干果（杏仁，核桃仁，瓜子，荔枝肉，桂圓肉，蓮子，花生米，葡萄干，菱角米……）熬成的?！?.果實的一大

2、類，包括莢果、堅果、穎果和瘦果。通常指外有硬殼而水分少的果實，如栗子、榛子、核桃等。出處：宋孟元老《東京夢華錄飲食果子》：“又有托小盤賣乾菓子。”果實果實果實成熟時，果皮呈現(xiàn)干燥的狀態(tài)，稱為干果。1.干果的果皮在成熟后可能開裂，稱為裂果。裂果中，果皮沿兩道縫開裂的，叫做莢果，例如大豆、臺灣相思樹等；果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數(shù)種子的，叫角果。例如白菜、蘿卜、薺菜等。2.如干果的果皮不開裂，則稱為閉果:閉果中有堅果，如栗子、橡子等；

3、瘦果，如:向日葵等；穎果，如水稻、玉米、小麥等；翅果，如楓樹、榆樹等。(1)[Dryfruit]∶通常指有硬殼而水分少的一種果實(像蒴果或瘦果，如核桃)。霹靂果中富含單不飽和脂肪酸，對膽固醇有明顯降低的作用，經(jīng)常食用可降低患冠心病的風險，有效地保護心腦血管系統(tǒng)，防止動脈粥樣硬化。霹靂果中的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調(diào)節(jié)并控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝功能，尤其對餐后血糖水平的降低更加明顯，在臨床上比標準配方的營養(yǎng)制劑更能適合于糖

4、尿病患者的營養(yǎng)需求。同時，單不飽和脂肪酸可以有效降低血清總膽紅素、直接膽紅素、谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的水平；增強心肌細胞線粒體內(nèi)琥珀酸脫氫酶的活性；保持心肌細胞線粒體膜、核膜和肌絲結構的完整性。霹靂果中含有大量的鎂元素，也對心臟具有良好的作用。因為霹靂果中的脂肪為一種植物良性脂肪酸，可促進腸道蠕動，潤腸通便，消除慢性便秘。霹靂果中所含的豐富油酸能促進人體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，防止鈣元素流失，提高骨質密度。板栗板栗俗稱栗子，又名

5、瑰栗、毛栗、風栗，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。據(jù)科學實驗證實，栗子的營養(yǎng)豐富。果實中含糖和淀粉高達701%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高，故在民間有“干果之王”的美稱。中醫(yī)認為，栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載，“研，和蜜涂面，展皺”。瞧，還有美容作用呢！栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈