幾種特色蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

1、幾種特色蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)1、蘆筍蘆筍原稱(chēng)石刁柏，也叫龍須芽，是多年生宿根草本植物，其嫩莖不僅有鮮美芳香的風(fēng)味，而且富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為高檔名貴蔬菜，又有較高的藥用價(jià)值，長(zhǎng)期食用有獨(dú)特的抗癌作用，對(duì)防治心臟病、高血壓、心率過(guò)速等也有一定療效。近年歐美和日本市場(chǎng)需求較多，國(guó)內(nèi)正在走俏，我縣的許鎮(zhèn)鎮(zhèn)在2001年陸續(xù)從浙江富陽(yáng)引進(jìn)試種，獲得成功，并一度達(dá)到200畝的規(guī)模，由于面對(duì)的市場(chǎng)狹窄，加之不注意抓質(zhì)量，導(dǎo)致種植戶(hù)效益滑坡，

2、現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)了。但種植蘆筍確實(shí)是一項(xiàng)出口創(chuàng)匯、農(nóng)民致富的好產(chǎn)業(yè)。一、蘆筍的栽培蘆筍喜光、耐寒、耐旱、不耐澇。優(yōu)質(zhì)蘆筍生產(chǎn)要求土壤土層深厚、土質(zhì)疏松、保水保肥力強(qiáng)、富含有機(jī)質(zhì)的微酸砂壤土最好。1、選種：蘆筍品種很多，應(yīng)選用抗病力強(qiáng)、產(chǎn)量高的美國(guó)阿波羅、U系列、華盛頓系列、格倫維智、阿特拉斯和帝王優(yōu)種或荷蘭實(shí)林系列品種。2、育苗：針對(duì)蘆筍種子外殼有蠟質(zhì)的特點(diǎn)，播種前一定要用溫湯浸種2～3天，并輕搓種子表面，待種皮顏色變灰出現(xiàn)小溝紋時(shí)再更換

3、溫水浸泡，有50%的種子出芽后，開(kāi)溝單粒點(diǎn)播，畝用種子0.8～1公斤，種深2厘米左右，表面用細(xì)沙或麥衣覆蓋，注意防治地下害蟲(chóng)。3、定植：蘆筍苗子在春季要及早定植，起苗要多帶貯存根。定植開(kāi)溝行距為1.8米左右，溝寬50～60厘米，溝深40～50厘米，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000公斤、復(fù)合肥40公斤，土肥混勻，回填溝內(nèi)25厘米厚。一般株距30厘米，畝定植1200株左右。定植時(shí)要對(duì)好芽盤(pán)，低于地表10～12厘米，不宜過(guò)深過(guò)淺，以免影響產(chǎn)量、質(zhì)量，利

4、于筍莖縱向生長(zhǎng)。定植后要踏實(shí)土壤，立即澆水。要加強(qiáng)當(dāng)年管理，及時(shí)追肥澆水，中耕除草，防治病蟲(chóng)，促進(jìn)筍苗快發(fā)穩(wěn)長(zhǎng)。二、蘆筍的管理1、采前管理元月上中旬要清園除草，連同干株用火燒掉，防止病蟲(chóng)害傳播。結(jié)合起壟澆足底水，及時(shí)中耕松土。初采筍田應(yīng)起小壟、窄壟，三年生的筍應(yīng)采用機(jī)械起壟培土，一般壟底寬50厘米，頂寬30厘米，高35～40厘米。隨著筍齡的增加，培土應(yīng)逐年加寬。起壟后要及早施足催芽肥，一般10～15天即可采筍。2、采期管理：定值后第二年

5、即可采筍。采筍期間要清除田間雜草，天旱要隔行補(bǔ)灌，注意合理采收，加強(qiáng)根株培育，增施營(yíng)養(yǎng)元素，嚴(yán)防莖枯病、根腐病的發(fā)生蔓延，芽向上不倒插。扦插后灌足水，并經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，以利成活。3、適時(shí)定植：插條成活后，于10月下旬適時(shí)定植于棚內(nèi)。定植前每（畝）施腐熟有機(jī)肥25003000千克，三元復(fù)合肥30千克，深翻細(xì)耙，做成11.2米寬的平畦，按行距25厘米，株距15厘米開(kāi)溝栽苗，溝深67厘米，栽后灌足定植水。4、加強(qiáng)管理：定植后，白天氣溫一般應(yīng)

6、保持在1520℃，夜間不低于10℃，超過(guò)25℃要及時(shí)通風(fēng)降溫。定植后4045天，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕松土，并追施一次肥料，一般（畝）追尿素58千克。灌溉采取小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)，防止大水漫灌，降低地溫，影響根系生長(zhǎng)。在第一次采收后，每隔1520天再追施速效化肥一次，直到最后一次采收。5、采收：枸杞定植5560天即可采收，主要采摘1015厘米的新梢頭，包裝上市。直到5月中旬溫度上升，不利于枝葉生長(zhǎng)時(shí)停止采收用于下季繁殖。采收時(shí)為促使更多新枝條

7、的萌發(fā)，提高產(chǎn)量，在枝條基部要留足46個(gè)腋芽每（畝）產(chǎn)量可達(dá)2000千克以上。3、蘆蒿蘆蒿屬全年生草本作物，株高5060厘米，莖稈直立，我地引進(jìn)多為大葉青蘆蒿，它的適應(yīng)性廣，耐低溫，產(chǎn)量高，莖稈常綠色，地下根狀莖為棕色，根部是營(yíng)養(yǎng)貯藏器官，也是主要的繁殖器官，但莖稈可作扦插繁殖。根狀莖伸出地面形成莖稈，莖稈伸出地上部分為食用蘆蒿。蘆蒿栽培適應(yīng)荒灘、低洼地，要求土地肥沃，陽(yáng)光充足，無(wú)污染，移栽分為株栽或扦插。其主要栽培技術(shù)如下：1、移栽方

8、法：1、株移栽：株移栽主要移栽根部，一般在6月中旬、7月上旬前留種田或原蘆蒿大田刪苗移栽。植株離地1520cm處剪去，然后將植株連根挖起，按株距35cm、行距40，每穴2株，栽后澆透水，確保成活率。蘆蒿移栽后710月露地栽培期間要施足肥水，促進(jìn)基肥根部肥壯，根系發(fā)達(dá)，為蘆蒿的高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。2、扦插的主要技術(shù)：（1）整地：在蘆蒿種植前先將土地整細(xì)，清除雜草，扦插前每畝用丁草胺除草劑200毫升，兌水50公斤土面噴施，主要是防止田間雜草。（2

9、）扦插：一般在7月上旬進(jìn)行扦插，選用莖稈粗壯、比較成熟的莖稈作為扦插苗，先將地上部剪起，摘除老葉，將莖稈剪成1820cm莖段，以選用中下部莖稈為好。在移栽田扦插按行距2530cm，株距1015cm，扦插地下深度為5cm左右，每穴2株。扦插后澆足水份，保持田間濕度，如遇天氣高溫干旱應(yīng)連續(xù)澆34次水，確保成活率，促進(jìn)發(fā)根和發(fā)芽。（3）苗期管理：蘆蒿苗期應(yīng)精心管理，成活后應(yīng)及時(shí)追肥，以施有機(jī)肥為主，也可每畝用復(fù)合肥3050公斤，在大棚覆蓋前應(yīng)