物流與配送

1、《物流與配送學(xué)習(xí)指導(dǎo)與練習(xí)》（第二版）練習(xí)參考答案第1章課后練習(xí)參考答案（一）名詞解釋供應(yīng)鏈：根據(jù)我國國家標(biāo)準(zhǔn)（GBT183542001）《物流術(shù)語》的表述，供應(yīng)鏈（supplychain）的定義為：“在生產(chǎn)及流通過程中，為了將產(chǎn)品或服務(wù)交付給最終用戶，由上游與下游企業(yè)共同建立的網(wǎng)鏈狀組織?！惫?yīng)鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)：供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。它由加盟的節(jié)點企業(yè)組成，其中一般有一個核心節(jié)點企業(yè)（可以是產(chǎn)品制造企業(yè)、也可以是大型零售企業(yè)），在需求信息

2、的驅(qū)動下，通過供應(yīng)鏈的職能分工與合作，以物流、商流、信息流和資金流為媒介實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈不斷增值。供應(yīng)鏈管理：供應(yīng)鏈管理是對供應(yīng)鏈涉及的全部活動進(jìn)行計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。即對供應(yīng)鏈中的采購、生產(chǎn)、配銷等活動進(jìn)行計劃、組織和協(xié)調(diào)。物流管理：物流管理是為了降低物流成本達(dá)到客戶所滿意的服務(wù)水平，對物流活動進(jìn)行的計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。牛鞭效應(yīng)：供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商端傳遞的時候，由于無法有效地實現(xiàn)信息的共享，使得信息的扭曲程度

3、逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。（二）選擇題1abcd2.bcd3.ab4.bc5.abd6.ab7.abcd8.b9.a10.b11.abcd12.abcd13.b14.c15.d16.d17.a18.a19.d20.ab21.a22.ab23.c（三）是非題1.√2.3.√4.√5.√6.7.√8.√9.10.√11.√12.√13.14.15.√16.√17.√18.√（四）思考題1.供應(yīng)鏈中上下游企業(yè)是如何相互作用、

4、相互影響的？（答案略）2.在網(wǎng)上調(diào)查以下幾家物流企業(yè)的經(jīng)營領(lǐng)域有何不同，從中體會在供應(yīng)鏈環(huán)境中，物流活動的觸角延伸的深度，并填寫表12中“經(jīng)營領(lǐng)域”一欄。（答案略）（五）案例分析案例一參考提示：1.多邊采購可以在一定程度上避免供應(yīng)商的價格聯(lián)盟，或者是延遲交貨等風(fēng)險。2.Zara的生產(chǎn)由銷售決定，顧客的需求決定產(chǎn)品的設(shè)計和生產(chǎn)，時裝新品從設(shè)計到上架速度必須要快，Zara采取外包的方式加快上新貨的速度。（3）物流的活動包括運(yùn)輸、保管、裝卸搬

5、運(yùn)、包裝、流通加工以及有關(guān)的信息活動等。2收集一些使用過的包裝，試著給大家講講它在物流活動過程中的作用。答案提示：包裝能夠在產(chǎn)品或材料的搬運(yùn)輸送過程中，能保護(hù)物品的形狀、性能、品質(zhì)不受損壞，通過包裝還可以使物品形成一定的單位，作業(yè)時便于處置。另外，醒目、美觀的包裝還可以促進(jìn)銷售。3請根據(jù)教材中案例2分析“馬蘭拉面”是如何實現(xiàn)采購物流的？答題提示：（1）分別建立牛肉生產(chǎn)基地、湯料和面劑生產(chǎn)加工基地、調(diào)味料種植基地。（2）在秦皇島建立一個總

6、的物流中心，全國各地的原材料都從這個物流中心發(fā)出，分送至各城市的配送點，抵達(dá)各連鎖店。（3）它建立有自己的內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)，并配有一個龐大的管理信息系統(tǒng)，每個店鋪都是一個終端。4請通過表格對比傳統(tǒng)物流和現(xiàn)代物流。傳統(tǒng)物流現(xiàn)代物流服務(wù)內(nèi)容只提供簡單的位移提供增值服務(wù)主動性被動服務(wù)主動服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)無統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)實施標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)重心點到點或線到線服務(wù)構(gòu)建全球服務(wù)網(wǎng)絡(luò)管理方式實行人工控制實施信息管理管理結(jié)構(gòu)單一環(huán)節(jié)的管理整體系統(tǒng)優(yōu)化5鼠標(biāo)一點，在“當(dāng)當(dāng)”網(wǎng)上