馬齒莧中黃酮類化合物不同的萃取技術的比較

1、馬齒莧中黃酮類化合物不同的萃取技術的比較馬齒莧中黃酮類化合物不同的萃取技術的比較研究采用紫外研究采用紫外可見分光光度法分析可見分光光度法分析朱宏斌王玉芝劉宇軒夏亞林唐天摘要：馬齒莧在中國是一種傳統(tǒng)的食用和藥用植物。黃酮類化合物是這種植物的主要活性成分之一。本文對五種馬齒莧中黃酮類化合物的提取技術進行了研究和比較，包括微波輔助提取，超聲波提取，回流提取，索氏提取和浸泡提取。結果表明，微波輔助提取最適合馬齒莧中黃酮類化合物的提取，因為它提取

2、效率高和提取時間短。找到的最佳提取工藝條件為：乙醇濃度為70%（vv），料液比為1:50，提取溫度為50℃，照射時間為9分鐘。通過紫外可見分光光度法，顯色體系NaNO2–Al(NO3)3–NaOH溶液進行定量分析。在最佳條件下，分析物的校準曲線線性相關系數(shù)大于0.9999。平均回收率為102.6%，RSD為1.13%（N=5）。對八種不同生活習性的馬齒莧進行了調(diào)查?？傸S酮含量分別為7.16，7.10，9.38，6.82，6.78，11.

3、36，5.12，1.76mgg?1。關鍵詞：食品分析馬齒莧黃酮類化合物微波輔助提取紫外可見分光光度法介紹馬齒莧（馬齒莧，馬齒草）是一種常見的，肉質(zhì)草本的一年生雜草，廣泛分布于全球溫帶和熱帶地區(qū)（拉達克里希南等，2001；加爾蒂等，1999）。在中國幾千年來它作為一種食用和藥用植物。馬齒莧營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，鈣，鉀，鋅和鈉（2008年Aberoum）。作為中國傳統(tǒng)醫(yī)藥的一種，馬齒莧是非常重要的，因為其特殊的醫(yī)療功能，它已被用

4、于傳統(tǒng)治療血痢和外部癤瘡，濕疹，丹毒昆蟲和蛇咬傷（Chen等2003Zhang等2002YAZICI等，2007Palaniswamya等，2004）。在許多中藥材的有效成分中，黃酮類化合物是植物王國中最常見的化合物之一。黃酮類化合物已受到廣泛關注，因為它們的物種數(shù)量的豐富性和有效性，在降低血脂，抗氧化，吸收膽固醇，抑制血栓形成，擴張冠狀動脈等方面具有顯著療效（Deng等，2008年；DeSouzaetal，2008；Suetal200

5、8；shao等，2007；VolpiBergonzini，2006；zhang，2007；KeithKeith等，2007）。近日，黃酮類化合物在醫(yī)藥和食品領域的發(fā)展已經(jīng)成為研究的熱點。黃酮類化合物和多糖類是馬齒莧中含量最豐富有效的組件。據(jù)悉，在馬齒莧中已發(fā)現(xiàn)7種黃酮類化合物，包括槲皮素，山奈素，楊梅素，芹菜素，木犀草素，染料木素和染料木苷（Chen等2003；Zhang等2007）。并具有很高的生物活性，高含量的黃酮類化合物的提取和分

6、離在醫(yī)療、食品等行業(yè)是非常重要的。因此，研究馬齒莧中黃酮類化合物的提取和測定技術是具有非常重大意義的。在傳統(tǒng)方法中，從馬齒莧中提取黃酮類化合物通常是通過浸泡和回流的方法進行提取。作為一個新興的提取方法，超聲波提取也被用于黃酮類化合物的提?。↗in等，2008；Chen等2008）。但不幸的是，馬齒莧中的黃酮類化合物（RE52CS，上海，中國），用來濃縮樣品溶液。V530紫外可見分光光度計（JO，日本），用于測定總黃酮的含量。總黃酮提取工

7、藝在馬齒莧提取之前，需用多功能植物粉碎機將其粉碎成粉末。通過索氏提取器，用石油醚對樣品粉末進行脫脂，直至洗脫液的顏色變?yōu)闊o色。從馬齒莧中提取黃酮類化合物的五個提取方法如下：1、微波輔助提取準確稱取樣品的粉末（0.5g），加入25ml乙醇–水（70:30，VV）溶液，并放置在密封的容器中，然后放入密封容器置于壓力自控微波分解系統(tǒng)進行微波輔助提取。提取溫度為50C，照射時間保持在9分鐘。微波輔助提取后，將提取液以11000rpm的轉(zhuǎn)速離心3

8、0min；上清液在容量瓶（25ml）中用乙醇–水（70:30，VV）溶液稀釋至25ml。2、超聲波提取準確稱取樣品的粉末（0.5g），并放置在密封容器內(nèi)，加入25ml乙醇–水（70:30，VV）溶液，然后密封容器置于超聲波清洗槽中在室溫下（25℃）超聲提取一個小時。然后進行后續(xù)工作（按照微波輔助提取的說明進行操作）。3、冷凝回流提取準確稱取樣品的粉末（0.5g），并放置在密封容器內(nèi)，加入25ml乙醇水（70:30，VV）溶液，然后放入密

9、封容器的回流裝置中，進行2.5小時的回流提取。然后進行以下工作（如微波輔助提取中的說明）。4、索氏提取準確稱取樣品的粉末（0.5g），并置于索氏提取器中，加入80ml乙醇水（70:30，VV）溶液，隨后提取5小時，然后濃縮提取液。然后進行以下工作（如微波輔助提取中的說明）。5、浸泡提取準確稱取樣品的粉末（0.5g），并放置在密封容器內(nèi)，加入25ml的乙醇水（70:30，VV）溶液，然后在室溫（25C）下提取48小時。然后進行以下工作（如

10、微波輔助提取中的說明）。總黃酮含量測定首先，準確量取2毫升樣品溶液加入在容量瓶（10ml）中，加入0.6ml的亞硝酸鈉溶液（5%），搖勻，靜置6分鐘。其次，將0.5ml的Al（NO3）3（10%）溶液加入到量瓶中，搖勻，靜置6分鐘。最后，加入3.0ml的NaOH（4.3%）溶液到容量瓶中，然后加入水至刻度，搖勻，放置15分鐘進行測定。無著色的作為對照品溶液，樣品溶液用染色方法處理，500nm為測定波長采用紫外可見光檢測器確定樣品中總黃酮