三級公共營養(yǎng)師考前必做卷12--1(含基礎(chǔ)技能答案)

1、三級公共營養(yǎng)師考前必做卷三級公共營養(yǎng)師考前必做卷121（含答案）（含答案）第1題：題：青少年配餐應(yīng)保證營養(yǎng)平衡。a第2題：題：身體活動特指體育運動，不包括休閑活動。b第3題：題：“鴨步”是骨軟化病患者的典型步態(tài)表現(xiàn)。a第4題：題：尿液可用于測定人體蛋白質(zhì)需求量。a第5題：題：中國居民平衡膳食寶塔的最高層是谷類。b第6題：題：加鹽可以提高蛋白質(zhì)凝固的溫度。A第7題：題：如果運動負荷安排適宜，則鍛煉者的主觀感覺應(yīng)該是精神飽滿，體力充沛，倍感

2、舒服，渴望運動。A第8題：題：防止四季豆食物中毒的有效方法是充分煮熟。A第9題：題：適量運動、少抽煙少喝酒屬于健康生活方式。A第10題：題：硫酸鈣不常作鈣強化劑。A第11題：題：養(yǎng)補充劑申請時，對其主料的純度應(yīng)有確定的檢驗機構(gòu)出具的該營養(yǎng)素含量（純度）的檢驗報告。A第12題：題：炭疽主要是牛、羊、馬、雞、鴨等禽畜的傳染病。B第13題：題：高脂血癥適合采用的飲食是低脂適量碳水化合物的飲食。A第14題：題：老年人膳食脂肪的構(gòu)成比S：M：P=

3、1.5：1。b第15題：題：成人左右半心之間互不相通，但左心房與左心室，右心房與右心室之間均通過房室口相通。A第16題：題：教育可以維持道德規(guī)范。A第17題：題：職業(yè)道德的遵守有助于提高社會整體的道德水平。A第18題：題：當人體缺乏四氫葉酸時，可引起巨幼紅細胞貧血癥。A第19題：題：在各食物中，豆類含有豐富的維生素B6。B第20題：題：早產(chǎn)嬰兒在出生的頭6個月，應(yīng)補充維生素E13mgkg。b第二大題大題單項選擇題（第單項選擇題（第216

4、0題，每題題，每題1分共分共40分。分。）第21題：題：營養(yǎng)素真實損失因子與()有關(guān)。A.食物是否被食用B.食物購買場所C.烹飪?nèi)藛T的等級D.食物烹飪前后的重量A.隔日B.同時C.間隔4小時以上D.不同時b第30題：題：學(xué)齡前兒童膳食中應(yīng)以()為主。A.蔬菜B.水果C.肉類D.谷類d第31題：題：青少年需要量大，應(yīng)多吃()以補充能量。A.谷類B.肉類C.純能量食物D.豆類a第32題：題：閱讀、書寫、看電視等活動屬于()。A.基礎(chǔ)代謝B.

5、靜息活動C.輕度活動D.中度活動b第33題：題：如果每周每天至少步行30min，其身體活動水平為()。A.靜息狀態(tài)B.身體活動水平低C.較活躍狀態(tài)D.高度活躍狀態(tài)c1673第34題：題：營養(yǎng)性貧血多發(fā)生在()的兒童。A.2歲以下B.2歲以上C.3歲以上D.5歲以上a1023第35題：題：()體內(nèi)鈣平衡調(diào)節(jié)的重要因子。A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素Kb第36題：題：皮褶厚度是衡量個體營養(yǎng)狀況和肥胖程度較好的指標，主要表示(