作物分類

1、作物的分類作物的分類人類長期的培育和選擇下，形成眾多的類型和品種。通常采用按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的分類方法依此分類可將作物分成四大部分，九大類別。（一）糧食作物也稱食用作物，其中包含三大類。1谷類作物絕大部分屬禾本科主要作物有小麥、大麥（包括皮大麥和裸大麥）、燕麥（包括皮燕麥和裸燕麥）、黑麥、稻、玉米、谷子、高粱、黍、稷、稗、龍爪稷、蠟燭稗、薏苡等，也叫禾谷類作物。蕎麥屬蓼科，其谷粒可供食用，習(xí)慣上也將其列入此類。2豆類作物（或稱菽谷

2、類作物）屬豆科主要提供植物性蛋白質(zhì)，常見的作物有大豆、豌豆、綠豆、小豆、蠶豆、豇豆、菜豆、小扁豆、蔓豆、鷹嘴豆等。3薯芋類作物（或稱根莖類作物）植物學(xué)上的科、屬不一，主要生產(chǎn)淀粉類食物。常見的有甘薯、馬鈴薯、木薯、豆薯、山藥（薯獲）、芋、菊芋、蕉藕等。（二）經(jīng)濟作物也稱工業(yè)原料作物，其中包含四大類。4纖維作物其中有種子纖維，如棉花；韌皮纖維，如大麻、亞麻、洋麻、黃麻、茼麻、苧麻等；葉纖維，如龍舌蘭麻、蕉麻、菠蘿麻等。5油料作物常見的有花

3、生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、蘇子、紅花等。6糖料作物主要有甘蔗和甜菜，此外還有甜葉菊、蘆粟等。7其他作物（有些是嗜好作物）主要有煙草、茶葉、薄荷、咖啡、啤酒花、代代花等，此外還有揮發(fā)性油料作物，如香茅草等。（三）飼料及綠肥作物8飼料及綠肥作物豆科中常見的有苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、田菁、檉麻、三葉草、沙打旺等；禾本科中常見的有蘇丹草、黑麥草、雀麥草等；其他如紅萍、水葫蘆、水浮蓮、水花生等。（四）藥用作物9藥用作物種類頗多，栽培上常見

4、的有人參、枸杞、黃芪、沙參、顛茄等。由于保健事業(yè)的發(fā)展，對中草藥的需求日增，野生草藥供不應(yīng)求，人工栽培有發(fā)展趨勢，有可能成為13蠶豆豆類作物被子植物雙子葉植物豆科植物14豌豆豆類作物被子植物雙子葉植物豆科植物15綠豆豆類作物被子植物雙子葉植物豆科植物16豇豆豆類作物被子植物雙子葉植物豆科植物17鷹嘴豆豆類作物被子植物雙子葉植物豆科植物18芝麻油料作物被子植物雙子葉植物胡麻科植物19花生油料作物被子植物雙子葉植物豆科植物20油菜籽油料作物

5、被子植物雙子葉植物十字花科植物21向日葵油料作物被子植物雙子葉植物菊科植物22油棕櫚油料作物被子植物單子葉植物棕櫚科植物23棉花纖維作物被子植物雙子葉植物錦葵科植物24紅麻纖維作物被子植物雙子葉植物錦葵科植物25苧麻纖維作物被子植物雙子葉植物蕁麻科植物26亞麻纖維作物被子植物雙子葉植物亞麻科植物27黃麻纖維作物被子植物雙子葉植物椴樹科植物28甜菜糖料作物被子植物雙子葉植物藜科植物29甘蔗糖料作物被子植物單子葉植物禾本科植物30西瓜瓜類作

6、物被子植物雙子葉植物葫蘆科植物31甜瓜瓜類作物被子植物雙子葉植物葫蘆科植物32葡萄水果類作物被子植物雙子葉植物葡萄科植物33草莓水果類作物被子植物雙子葉植物薔薇科植物34獼猴桃水果類作物被子植物雙子葉植物獼猴桃科植物35蘋果水果類作物被子植物雙子葉植物薔薇科植物36梨水果類作物被子植物雙子葉植物薔薇科植物37桃水果類作物被子植物雙子葉植物薔薇科植物38杏水果類作物被子植物雙子葉植物薔薇科植物39李水果類作物被子植物雙子葉植物薔薇科植物4

7、0梅水果類作物被子植物雙子葉植物薔薇科植物41柑橘水果類作物被子植物雙子葉植物蕓香科植物42檸檬水果類作物被子植物雙子葉植物蕓香科植物43金橘水果類作物被子植物雙子葉植物蕓香科植物44香蕉水果類作物被子植物雙子葉植物芭蕉科植物45芒果水果類作物被子植物雙子葉植物漆樹科植物46荔枝水果類作物被子植物雙子葉植物無患子科植物47龍眼水果類作物被子植物雙子葉植物無患子科植物48榴蓮水果類作物被子植物雙子葉植物木棉科植物49柿水果類作物被子植物雙