自由基的最佳克星

1、自由基的最佳克星──葡萄干葡萄很好──尤其是易過敏及都市人葡萄神奇效用新發(fā)現(xiàn)！從里到外都有健康Power夏日的水果很多，但卻沒有1種和葡萄一樣，從果肉、種籽甚至果皮，都能作為食材，且具不同的健康功效！快來看看小小的葡萄有什么大功用，和最聰明的攝取方法吧！100g葡萄含有熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg葡萄皮改善過敏當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺（Histamine）等發(fā)炎物質(zhì)，造成打噴嚏、流鼻水以排出

2、異物的癥狀。葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運作，緩和過敏癥狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份，推薦妳實用去除水份、濃縮營養(yǎng)的葡萄干?！維mart攝取方式】1天吃50g葡萄干，就有改善過敏癥狀的功效哦！葡萄干整腸作用超強1天吃84g葡萄干，就能有效縮短便便在腸內(nèi)滯留的時間，消除便秘哦！在葡萄干里被發(fā)現(xiàn)的酒石酸，是葡萄特有的物質(zhì)，它在胃酸中消化后進入腸道，能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質(zhì)，并排出體外，再配上葡萄干的食

3、物纖維，能發(fā)揮整腸作用。葡萄籽去除自由基葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內(nèi)才有的物質(zhì)，有超強抗酸化的功用，能與多酚結(jié)合，在自由基傷害細胞前將它除去，并能運行于全身，預(yù)防細胞老化。要攝取葡萄籽，最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發(fā)酵制成的紅酒，因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。【Smart攝取方式】1天喝180g紅酒（約2杯），就能達到去除自由基的功效。果肉改善腦機能忙碌的現(xiàn)代生活中，總是不斷要追趕、吸收最新的訊息，再加上睡眠不足、龐必費時

4、間處理的葡萄干。葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。所以就這一點來說，葡萄干由于顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的多元酚。葡萄干加醋，將使效果更好以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質(zhì)「兒茶酸」來說，它的化

5、學組合只有單獨一個而已。然而，葡萄干的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質(zhì)稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。葡萄干經(jīng)過曝曬后的效果也不能忽略的。葡萄干的第一個優(yōu)點是，經(jīng)過脫水的過程后，由于它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄干的第二個優(yōu)點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存起來相當?shù)厝菀?。過去人們在制造葡萄干時，

6、喜歡把連皮帶子的葡萄曬干，而后加以保存。這種做法以現(xiàn)代科學眼光看來，也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。說到此，相信大家都已經(jīng)明白了葡萄干所具備的好處。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來腌漬葡萄干。我們?nèi)粘Ｋ褂玫拇拙哂泻芏喾N功能，那就是─１提高我們身體的代謝機能。２快速地消除疲勞。３消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。４消除肥胖。５使胃腸機能轉(zhuǎn)好，消除便秘。由此可見