鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后中國衣食住行用的變化

1、1鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前后中國衣食住行用的變化衣：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后西方服飾涌入中國食：通商口岸開始出現(xiàn)西餐，之后擴(kuò)大入內(nèi)地?。鹤饨绺浇霈F(xiàn)西式建筑西風(fēng)東漸與晚清城市社會(huì)生活方式的西俗化———以近代中國人的衣食住行變化為個(gè)案研究[摘要]在中國近代史上國人在接受西方先進(jìn)科學(xué)文化知識(shí)的同時(shí)其社會(huì)生活方式也出現(xiàn)了西俗化的傾向。探析近代中國人的衣食住行變化可以深入了解晚清城市社會(huì)生活方式的西俗化現(xiàn)象及其規(guī)律。[關(guān)鍵詞]社會(huì)生活方式衣食住行西俗化鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國被迫

2、打開國門，開始被納入到資本主義世界體系之中。由于中西方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡，中西方的文化交流形成了西學(xué)東漸局面。在這一過程當(dāng)中，“隨著條約口岸的開放”，西方人的社會(huì)生活方式作為西方文化的附生物也漸次傳入中國，國人開始接受這些“新的生活方式’)并由此在中國形成了“西俗東漸”的現(xiàn)象，晚清時(shí)期的城市華人社會(huì)生活方式開始了西俗化。當(dāng)然，西方人的生活方式并不完全等同于先進(jìn)。但是它作為在近代工業(yè)文明基礎(chǔ)上發(fā)展起來的資本主義生活方式，畢竟在實(shí)質(zhì)和內(nèi)涵

3、上比在農(nóng)業(yè)社會(huì)文明和封建專制基礎(chǔ)上形成的社會(huì)生活方式要先進(jìn)許多，因?yàn)椤拔鞣浇F(xiàn)代民俗作為現(xiàn)代化的伴生物，比之中國傳統(tǒng)習(xí)俗更能適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)”)。雖然西方社會(huì)生活方式在進(jìn)入中國的過程中遇到了許多挫折和阻礙，但是，中國人的社會(huì)生活方式還是不可避免地開始了西化的過程。衣食住行，是反映一個(gè)民族或國家社會(huì)生活方式最為直接的窗口。而中國人生活方式西俗化的歷程也是首先從這里開始的。在中國人的傳統(tǒng)觀念中，服飾被認(rèn)為是禮制大防，它的變化常常與更改正朔聯(lián)系在

4、一起，足見其重要性。在最初，3伸出’。所以他驚奇地認(rèn)為她們的“歐化癖是頗引人注目的’，”勸。更有史料說:“海上女界喜效夷裝，衣必袒胸露臂，褲必長不及膝，襪必長統(tǒng)，履必高底，其形式介于華夷之間。在染歐化之滬人視之固覺時(shí)髦，然使驟入守舊派目中，其不詫為妖孽也希。n[$](P248)這些追趕新潮的女士主要以妓女為主，她們敢于標(biāo)新立異的勇氣使她們成了領(lǐng)導(dǎo)近代中國女性時(shí)裝潮流的先行者。到了19世紀(jì)八九十年代上海開始流行顯示人體美的女性時(shí)裝，北京也

5、有青年女學(xué)生“赤胸露臂，短袖青衣，云鬢高垂，皮鞋聳底”[9](P30)。而且，當(dāng)時(shí)不僅民間如此，甚至就連壁壘森嚴(yán)的皇宮也有女性穿西式服裝。據(jù)記載，光緒二十九年(1903)，清政府駐法國公使裕庚卸任回國時(shí)，與西式裝束的夫人和兩個(gè)女兒到頤和園接受慈禧太后的召見，他的兩個(gè)女兒更成為了慈禧的御前女官，凡遇外事活動(dòng)，她們總是身著洋服，隨侍在慈禧左右?？梢?，當(dāng)時(shí)的人們對(duì)西式服裝的接受力已經(jīng)大為提高，以至于就連頑固派慈禧也能夠接受。隨著時(shí)間的推移，不

6、僅作為外套的西服開始日漸在城市居民之間流行，而且洋式襯衫、絨衣、針織衫、西褲、紗襪、膠鞋、皮鞋等也被國人日漸接受，人們服飾的西化程度得到了不斷的提高。由于西方生活方式的影響，中國人的飲食習(xí)慣在近代也出現(xiàn)了西俗化的傾向。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，中國被迫開埠，外國侵略者根據(jù)不平等條約，在通商口岸建立了租界。隨著大批外國僑民向租界的日漸涌入，西餐開始進(jìn)入了中國。最初，西餐館在中國被稱為番菜館。番菜館最早出現(xiàn)在廣東，19世紀(jì)六七十年代隨著上海、北京、天津