食品包裝知識(shí)

1、常用塑料包裝材料________________________________________一、聚乙烯（PE）（一）性能及用途聚乙烯是典型的熱塑性塑料，為無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)毒的可燃性白色粉末。成型用的聚乙烯樹脂均為經(jīng)擠出造粒的蠟狀顆粒料，外觀呈乳白色。聚乙烯的分子量在1萬(wàn)~100萬(wàn)之間，分子量超過(guò)100萬(wàn)的為超高分子量聚乙烯。分子量越高，其物理力學(xué)性能越好，但隨著分子量的增高，加工性能降低。因此，要根據(jù)使用情況選擇適當(dāng)?shù)姆肿恿亢图庸l件

2、。高分子量聚乙烯是個(gè)加工結(jié)構(gòu)材料和負(fù)荷材料，而地分子量聚乙烯只適合作涂覆、上光劑、潤(rùn)滑劑和軟化劑等。聚乙烯的力學(xué)性在很大程度上取決于復(fù)合物的分子量、支化度和結(jié)晶度。高密度聚乙烯的拉伸強(qiáng)度為20~25MPa，而低密度聚乙烯的拉伸強(qiáng)度只有10~12MPa。聚乙烯的伸長(zhǎng)率主要取決于密度，密度大，結(jié)晶度高，其蔓延性就差。聚乙烯的電絕緣性能優(yōu)異。因?yàn)樗欠墙^緣材料，其介電常教及介電損耗幾乎與溫度、頻率無(wú)關(guān)；高頻性能很好，適于制造各種高頻電纜和海底

3、電纜的絕緣層。（二）品種1低密度聚乙烯（LDPE）(1)性能低密度聚乙烯的密度范圍為0.910~0.925gcm。分子結(jié)構(gòu)為主鏈上帶有長(zhǎng)、短不同支鏈的支鏈型分子。在主鏈上每1000個(gè)碳原子中約帶有50個(gè)以下的乙基、丁基或更長(zhǎng)的支鏈。與高密度和中密度聚乙烯相比，它具有較低的結(jié)晶度（55%～65%），較低的軟化點(diǎn)（108C～126C）以及較寬的熔體指數(shù)（0.2～80g10min）。由于低密度聚乙烯的化學(xué)結(jié)構(gòu)與石蠟烴類似，不含極性基團(tuán)，所以具

4、有良好的化學(xué)穩(wěn)定性，對(duì)酸、堿和鹽類水溶液具有耐腐蝕作用。它的電性能及好，具有導(dǎo)電率低、介電常數(shù)低、介電損耗低以及介電強(qiáng)度高等特性。但低密度聚乙烯的耐熱性能較差，也不耐氧和光老化。因此，為了提高其耐老化性能，通常要在樹脂中加入抗氧劑和紫外線吸收劑等。低密度聚乙烯具有良好的柔軟性、延伸性和透明性，但機(jī)械強(qiáng)度低于高密度聚乙烯和線型低密度聚乙烯。（2）用途低密度聚乙烯主要用于制造薄膜。薄膜制品約占地密度聚乙烯制品總產(chǎn)量的一半以上，用于農(nóng)用薄膜及

5、各種食品、紡織品和工業(yè)品的包裝。低密度聚乙烯電絕緣性能優(yōu)良，常用作電線電纜的包覆材料。注射成型制品有各種玩具、蓋盒、容器等。與高密度聚乙烯摻混后經(jīng)注射成型和中空成型可制管道及容器等。2高密度聚乙烯（HDPE）（1）性能高密度聚乙烯的高密度為0.941~0.965gcm。分子結(jié)構(gòu)為線型結(jié)構(gòu)，支鏈少，平均每1000個(gè)碳原子僅含有幾個(gè)支鏈。與低密度聚乙烯相比，高密度聚乙烯結(jié)晶度達(dá)80%~90%，密度大，使用溫度較高，硬度和機(jī)械強(qiáng)大較大，耐化學(xué)

6、性能好。（2）用途聚丙烯的力學(xué)強(qiáng)度、剛性和耐應(yīng)力開裂都超過(guò)高密度聚乙烯，而且有突出的延伸性和抗彎曲疲勞性能，用它制成的活動(dòng)鉸鏈經(jīng)過(guò)7000萬(wàn)次彎曲試驗(yàn)，竟無(wú)損壞痕跡。聚丙烯的電絕緣性能優(yōu)良，特別是高頻絕緣性很好，擊穿電壓強(qiáng)度也高，加上吸水率低，可用于120C使用的無(wú)線電、電視的耐熱絕緣材料。（二）用途聚丙烯綜合性能優(yōu)良，可以用注射成型、擠出成型、中空成型制成各種制品。在這些用途中用于注射成型制品居首位，包括日用器具、娛樂(lè)和體育用品、玩具

7、等；汽車部件，如蓄電池殼體、空調(diào)零件、散熱器葉片等；硬包裝，如醫(yī)療洗滌器、蓋罩、化妝品盒；機(jī)械零件，如洗衣機(jī)洗槽、攪拌器、空氣管。擠出成型制品包括電線、電纜、薄膜、片材、管材等。薄膜主要用于包裝服裝、針織品、食品、香煙等。中空成型制品包括容器、瓶類。聚丙烯纖維分長(zhǎng)絲（單絲、復(fù)絲、膨體紗）、短纖絲。纖維可代替棉、麻、絲、毛等天然纖維。主要用于生產(chǎn)機(jī)織和針織，如地毯、沙發(fā)布、捆扎材料、繩索和編織袋等。三、聚氯乙烯(PVC)（一）性能聚氯乙烯

8、是無(wú)毒、無(wú)臭的白色粉末，密度為1.40gcm，加入增塑劑和填料的聚氯乙烯塑料的密度為1.15～2.00gcm。聚氯乙烯的力學(xué)性能取決于聚合物的分子量、增塑劑和填料的含量。聚合物的分子量越大，力學(xué)性能、耐寒性、熱穩(wěn)定性越高，但成型加工比較困難；分子量低則相反。增塑劑的加入，它不但能提高聚氯乙烯的流動(dòng)性，降低塑化溫度，而且使其變軟。通常，在100份聚氯乙烯樹脂中增塑劑量大于25份即變成軟質(zhì)塑料，伸長(zhǎng)率增加，而拉伸強(qiáng)度、剛度、硬度等力學(xué)性能均

9、降低；增塑劑加入量小于25份時(shí)為硬質(zhì)或半硬質(zhì)塑料，具有較高的力學(xué)強(qiáng)度。聚氯乙烯是無(wú)定型聚合物，它的玻璃化溫度（Tg）為80C左右，在此溫度下即開始軟化，隨著溫度的升高，力學(xué)性能逐漸喪失。顯然，Tg是聚氯乙烯理論使用溫度的上限。但在實(shí)際應(yīng)用中，聚氯乙烯的長(zhǎng)期使用溫度不宜超過(guò)65C。聚氯乙烯的耐寒性較差，盡管齊催化溫度低于50C，但低溫下即使軟質(zhì)聚氯乙烯制品也會(huì)變硬、變脆。由于聚氯乙烯含氯量達(dá)65%，因而具有阻燃性和自熄性。聚氯乙烯的熱穩(wěn)定

10、性差，無(wú)論受熱或日光都能引起變色，從黃色、橙色、棕色直到黑色，并伴隨著力學(xué)性能和化學(xué)性能的降低。聚氯乙烯具有較好的典型能，其電絕緣性可與硬橡膠媲美。（二）用途聚氯乙烯的應(yīng)用比較廣泛。在包裝材料方面，它可制造包裝薄膜、收縮薄膜、復(fù)合薄膜和透明片材，還可制作集裝箱和周轉(zhuǎn)箱以及包裝涂層。四、聚苯乙烯（PS）（一）性能聚苯乙烯是質(zhì)硬、脆、透明、無(wú)定型的熱塑性塑料。沒(méi)有氣味，燃燒時(shí)冒黑煙。密度為1.04～1.09gcom，易于染色和加工，吸濕性低

11、，尺寸穩(wěn)定性、電絕緣和熱絕緣性能極好。聚苯乙烯的力學(xué)性能同制造方法、分子量大小、取向度以及所含雜質(zhì)有關(guān)。分子量大的強(qiáng)度高，分子量在5萬(wàn)以下的拉伸強(qiáng)度很低，10萬(wàn)以上的其拉伸強(qiáng)度的改善就不明顯了。分子量高時(shí)成型困難，通常分子量控制在5～20萬(wàn)。聚苯乙烯可溶解于許多溶劑中，如苯、甲苯、四氯化碳、氯仿、鄰二氯苯等。聚苯乙烯的透光率為87%～92%，其透光性僅次于有機(jī)玻璃。折光指數(shù)為1.59～1.60。受光照射或長(zhǎng)期存放，會(huì)出現(xiàn)面混濁和發(fā)黃現(xiàn)象