生態(tài)因素對云南烤煙品質(zhì)影響.pdf

1、生態(tài)因素是影響煙草品質(zhì)主要因素。本文就云南煙區(qū)烤煙品質(zhì)與生態(tài)因素之間關(guān)系進(jìn)行連續(xù)三年研究，主要采用聚類分析、相關(guān)分析和一般線性模型分析等數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法，系統(tǒng)研究了云南煙區(qū)的主要生態(tài)特征、煙葉特點(diǎn)及主要生態(tài)因子對煙葉質(zhì)量的影響。主要研究結(jié)果如下：
　　云南煙區(qū)整體上來說適宜優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)，烤煙品質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)清香型烤煙。其中煙葉的葉面密度和拉力較好，平衡含水率和含梗率偏高。云南煙葉的顏色、成熟度、結(jié)構(gòu)等指標(biāo)得分較高，色度得分相對較低。云南煙

2、葉香氣特性好，總分平均值到達(dá)81.17分。煙葉化學(xué)成分均在適宜范圍。煙區(qū)土壤條件：有機(jī)質(zhì)平均值為24.0 g/kg， pH值平均6.34，全氮含量1.66g/kg，土壤全磷1.026g/kg，全鉀含量均值為12.7 g/kg，有效硫含量均值為51.0 mg/kg，有效鐵含量均值為73.1 mg/kg，土壤有效硼含量均值為0.44 mg/kg，有效鉬均值為0.23 mg/kg。氣象條件：生育期均溫21.55℃，生育前期溫度低溫差大，成熟期

3、均溫高溫差小?？緹熒L前期相對濕度較低，隨著生育期進(jìn)行相對濕度逐漸增大，成熟期相對濕度最大。日照時(shí)數(shù)生長前期較高，后期較低。整個(gè)生育期總?cè)照諘r(shí)數(shù)累積為1042.82h。
　　云南煙葉物理性狀主要受氣象因素影響。對于煙葉厚度、拉力、延伸率、填充值、平衡含水率、單葉重和含梗率而言，貢獻(xiàn)率最高的因子分別為；成熟前期均溫，旺長期均溫，移栽期均溫，土壤有機(jī)質(zhì)，旺長期日照，成熟中期降水，旺長期日照；氣象因素總貢獻(xiàn)率分別為：74.54％，74.

4、39%，71.64%，51.51%，68.37%，72.58%，62.5%。
　　云南煙葉外觀質(zhì)量主要受土壤因素影響。對煙葉顏色、葉片成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度和外觀質(zhì)量而言，土壤因素總貢獻(xiàn)分別為68.5%，57.86%，48.62%，49.73%，53.18%，57.62%，60.81%。
　　云南煙葉常規(guī)化學(xué)成分主要受氣象因素影響。對于總糖、煙堿、總氮、還原糖、鉀、淀粉、氯而言，貢獻(xiàn)率最大的因子分別是：成熟前期降

5、水，移栽期日照，移栽期均溫，成熟前期降水，成熟中期日照，成熟后期相對濕度，團(tuán)棵期相對濕度；氣象因素占總貢獻(xiàn)分別為：84.27%，74.6%，77.15%，86.29%，69.37%，77.9%，67.67%。
　　云南煙葉感官質(zhì)量主要受氣象因素影響。對于煙草香氣特性而言，成熟期日照時(shí)數(shù)貢獻(xiàn)最大，煙草本香、香氣量、香氣質(zhì)分別為，為8.77%、7.01%、9.71%。成熟前期均溫對煙葉濃度貢獻(xiàn)最大，達(dá)到7.88%，氣象因素占到75.3

6、4%。對于煙葉刺激性而言，旺長期相對濕度貢獻(xiàn)率最大，達(dá)到7.22%，氣象因素達(dá)到72.25%。旺長期日照是對煙葉勁頭貢獻(xiàn)率最大的生態(tài)因素，貢獻(xiàn)率達(dá)到8.69%，氣象因素總貢獻(xiàn)大80.4%。對于煙葉雜氣而言，成熟前期均溫貢獻(xiàn)率最大，達(dá)到9.12%，氣象因素總貢獻(xiàn)率為85.65%。對于煙葉干凈度而言，成熟中期日照貢獻(xiàn)率最大，貢獻(xiàn)率達(dá)8.11%，氣象因素為90.33%貢獻(xiàn)率。移栽期日照則是影響煙葉濕潤感和回味的最大生態(tài)因素指標(biāo)，分別貢獻(xiàn)率為1