2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平的提高,人們對食品的安全性、方便性、及時性等要求越來越高,特別是冷鏈生鮮食品的新鮮度越來越講究,食品冷鏈物流的發(fā)展越來越受到重視。食品冷鏈物流作為一種特殊的物流,它的發(fā)展程度直接決定了冷鏈食品生產(chǎn)、流通與消費過程中的安全性。而現(xiàn)階段,重慶滯后的食品冷鏈物流不僅造成了巨大的經(jīng)濟損失,還對食品安全構(gòu)成了威脅。重慶市作為西部地區(qū)重要的增長極、內(nèi)陸開放型高地、西部交通樞紐、長江上游地區(qū)“美食之都”、我國重要的旅游城

2、市,人們對生鮮、冷藏產(chǎn)品的需求量相對都比較大,因此,食品冷鏈物流發(fā)展空間巨大,而目前重慶食品冷鏈物流發(fā)展存在很多問題,急需建立專業(yè)化的食品冷鏈物流保障體系和相應(yīng)的冷鏈物流政策,確保重慶市食品冷鏈物流健康快速發(fā)展。
   本文通過對重慶發(fā)展食品冷鏈物流軟硬環(huán)境分析、重慶食品冷鏈物流市場供需狀況及其運作的具體模式進行調(diào)查分析,揭示出重慶重慶食品冷鏈物流發(fā)展存在的問題,并運用AHP定量方法找出影響重慶食品冷鏈物流保障體系構(gòu)建的關(guān)鍵指標

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