生產(chǎn)運(yùn)作管理期末復(fù)習(xí)資料

1、社會(huì)組織的基本職能有社會(huì)組織的基本職能有：生產(chǎn)運(yùn)作、理財(cái)和營(yíng)銷。生產(chǎn)運(yùn)作提供產(chǎn)品和服務(wù)。社會(huì)組織的大部分人力、物力和財(cái)力都投入到生產(chǎn)運(yùn)作之中。理財(cái)就是為社會(huì)組織籌措資金并合理地運(yùn)用資金。營(yíng)銷就是要發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客的需求，讓顧客了解公司的產(chǎn)品和服務(wù)，并將這些產(chǎn)品和服務(wù)送到顧客手中。三項(xiàng)基本職能互相依存。生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和或提供滿意服務(wù)。高效效率是投入和產(chǎn)出的比較，高效就是以較少的投入得

2、到較多的產(chǎn)出。產(chǎn)出的是產(chǎn)品和服務(wù)；投入包括人力、物力、財(cái)力和時(shí)間。生產(chǎn)率=產(chǎn)出的量投入的量如果產(chǎn)出的量=10000單位，而花費(fèi)的工時(shí)是500小時(shí)，則，單因素生產(chǎn)率=10000500=每小時(shí)20個(gè)單位的產(chǎn)出多因素生產(chǎn)率=產(chǎn)出的量(勞動(dòng)力物資能源資本其它)計(jì)算多因素生產(chǎn)率，需要將勞動(dòng)力、物資、能源、資本和其它資源換算成統(tǒng)一單位，通常換算成貨幣金額。靈活指能很快地適應(yīng)市場(chǎng)的變化，生產(chǎn)不同的品種和開發(fā)新品種或提供不同的服務(wù)和開發(fā)新的服務(wù)。要能夠

3、很快地適應(yīng)市場(chǎng)變化，需要提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性。柔性是指處理環(huán)境變化的能力。準(zhǔn)時(shí)是在用戶需要的時(shí)間，按用戶需要的數(shù)量，提供所需的產(chǎn)品和服務(wù)。從提高效率的角度看，要求生產(chǎn)過程具有連續(xù)性、平行性、比例性與均衡性。但是，不與市場(chǎng)需求掛鉤，追求連續(xù)性、平行性與均衡性毫無意義。在市場(chǎng)多變的情況下，比例性也只是一種永遠(yuǎn)達(dá)不到的理想狀態(tài)，瓶頸出現(xiàn)永遠(yuǎn)是正?，F(xiàn)象。合格產(chǎn)品和(或)滿意服務(wù)，是指質(zhì)量。對(duì)有形產(chǎn)品，通常以性能、可靠性、維修性、安全性、適應(yīng)性、經(jīng)

4、濟(jì)性等作為衡量質(zhì)量的指標(biāo)。對(duì)服務(wù)通常以功能性、經(jīng)濟(jì)性、安全性、時(shí)間性、舒適性和文明性等作為衡量質(zhì)量的指標(biāo)。生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過程的管理，是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織與控制。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)包括：產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計(jì)，生產(chǎn)運(yùn)作設(shè)施的定點(diǎn)選擇，生產(chǎn)運(yùn)作設(shè)施布置，服務(wù)交付系統(tǒng)設(shè)計(jì)和工作設(shè)計(jì)。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)對(duì)其運(yùn)行有先天性的影響生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的維護(hù)和改進(jìn)包括人員的培訓(xùn)、設(shè)施

5、的維護(hù)以及生產(chǎn)系統(tǒng)的改善管理人員的管理水平、工人的操作技能以及人員的整體素質(zhì)需要通過不斷培訓(xùn)來提高，這是從事生產(chǎn)活動(dòng)的保障。設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)是保證生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)正常運(yùn)行的物質(zhì)條件。生產(chǎn)系統(tǒng)的改善則是不斷消除浪費(fèi)、降低成本、提高產(chǎn)銷率的需要。產(chǎn)品生產(chǎn)分成兩種產(chǎn)品生產(chǎn)分成兩種：連續(xù)性生產(chǎn)和流程式生產(chǎn)：化工、煉油、造紙等單件小批量生產(chǎn)的缺點(diǎn)：?jiǎn)渭∨可a(chǎn)的缺點(diǎn)：產(chǎn)品制造周期長(zhǎng)，資金周轉(zhuǎn)慢；生產(chǎn)效率低；成本高；產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。供需鏈的瓶頸及其

6、對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理的影響供需鏈的瓶頸及其對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理的影響瓶頸是制約整個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)出的部位或環(huán)節(jié)。一條高速公路的某段正在修路，修路部分就成為這條高速公路的瓶頸。整條高速公路的汽車通過率（單位時(shí)間內(nèi)通過汽車的數(shù)量）下降到瓶頸上的汽車通過率。加寬非瓶頸部分的公路寬度不僅不能提高整條高速公路的通過率，而且白白浪費(fèi)了資源供需鏈的瓶頸在供方，形成賣方市場(chǎng)。供需鏈的瓶頸在需方，形成買方市場(chǎng)按需生產(chǎn)是組織生產(chǎn)運(yùn)作的基本原則，準(zhǔn)時(shí)性是組織生產(chǎn)運(yùn)作的基本要求。