高中生物選修一試題含答案

1、答案第1頁(yè)，總13頁(yè)人教版高中生物選修一練習(xí)題（含答案）人教版高中生物選修一練習(xí)題（含答案）第I卷（選擇題）卷（選擇題）1在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時(shí)所用微生物的代謝類型分別是A.兼性厭氧型、需氧型、厭氧型、需氧型B.厭氧型、厭氧型、厭氧型、需氧型C.兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型D.厭氧型、兼性厭氧型、需氧型、厭氧型2下列關(guān)于“DNA粗提取與鑒定”的實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是A.酵母、菜花和豬的紅細(xì)胞均可作為提取DNA的材料B.DNA易溶

2、于氣化鈉溶液，不溶于酒精溶液C.向切碎的植物組織中加入適量蒸餾水，可獲得含大量DNA的溶液D.將提取的絲狀物溶解后，加入二苯胺試劑后水浴呈藍(lán)色3下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐應(yīng)用的敘述，正確的是A.固定化酶技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢(shì)明顯B.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是常用的細(xì)菌基礎(chǔ)培養(yǎng)基，可用高壓蒸汽滅菌法滅菌C.相同pH時(shí)，加酶洗衣粉洗滌效果好于普通洗衣粉D.向雞血細(xì)胞中加入冷卻的95%的酒精，可以獲得無(wú)雜質(zhì)的DNA4下列關(guān)于果酒、果醋和腐乳制作的

3、敘述中，正確的是A.一般含糖量較高的水果可用來(lái)制作果酒B.果醋發(fā)酵包括有氧發(fā)酵和無(wú)氧發(fā)酵C.制作腐乳時(shí)，應(yīng)防止毛霉以外的其它微生物生長(zhǎng)D.都是利用微生物胞內(nèi)酶催化獲得最終產(chǎn)品5果膠酶能使果膠水解，使榨取果汁變得更容易，提高水果的出汁率。某同學(xué)為探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，在不同溫度下，將等量的果膠酶加入到等量的蘋果泥中，在反應(yīng)同答案第3頁(yè)，總13頁(yè)C果酒發(fā)酵過(guò)程溫度控制在30℃，果醋發(fā)酵過(guò)程溫度控制在20℃D在果醋發(fā)酵過(guò)程中，要適時(shí)通過(guò)

4、充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝10下列不屬于纖維素酶組分的是AC1酶BCx酶C葡萄糖苷酶D半乳糖苷酶11能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分別是AC02和N2B葡萄糖和NH3CC02和尿素D葡萄糖和尿素12下列不屬于菌落特征的是A菌落的形狀B有無(wú)莢膜C菌落的大小D隆起程度13變酸的酒表面有一層膜、泡菜壇表面有一層膜、腐乳外面有一層致密的皮，它們分別是A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲B醋酸菌、毛霉菌絲、毛霉菌絲C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲D酵母