藥品物流服務規(guī)范

1、1附件附件2《水產品冷鏈物流服務規(guī)范水產品冷鏈物流服務規(guī)范(征求意見稿征求意見稿)》)》編制說明編制說明2013年8月20日一、一、項目來源項目來源為貫徹落實國務院《關于印發(fā)物流調整和振興規(guī)劃的通知》（國發(fā)【2009】8號）要求，進一步推進水產品冷鏈物流標準化工作，針對規(guī)劃中提出的“制定物流標準專項規(guī)劃”任務，國家標準化管理委員會會同10個部門聯(lián)合發(fā)布了《全國物流標準專項規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）?！兑?guī)劃》從國家物流業(yè)發(fā)展的實際需要出發(fā)

2、，提出了物流技術、物流信息、物流服務等13個重點領域的標準制、修訂任務，旨在推動物流業(yè)基礎性、通用性標準和急需標準的制修訂工作?！端a品冷鏈物流服務規(guī)范》的編制是13個重點領域中急需制定的國家標準之一。《水產品冷鏈物流服務規(guī)范》是經(jīng)國家標準化管理委員會批準列入“2009年度國家標準制修訂計劃”（國標委綜合[2009]93號）的國家標準項目，是第二批國家標準計劃中的物流系列項目之一，項目編號為20091371T469。該標準由全國物流標準

3、化技術委員會提出并作為技術歸口單位，由上海海洋大學牽頭，協(xié)同中國農業(yè)發(fā)展（集團）總公司、中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會、山東煙臺奧威制冷設備有限公司以及中國水產流通與加工協(xié)會、上海水產（集團）總公司、武漢良中行供應鏈管理有限公司、浙江盾安冷鏈系統(tǒng)有限公司、國家農產品現(xiàn)代物流工程技術研究中心等單位組織起草。中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會為保證本項目順利實施，還承擔了組織協(xié)調和各項保障任務?！端a品冷鏈物流服務規(guī)范》規(guī)定了水

4、產品冷鏈物流服務的基本要求，作業(yè)管理、風險控制和服務質量的主要評價指標。適用水產品流通過程中的冷鏈物流服務。水產品生產過程中涉及的水產品冷鏈物流服務可參照執(zhí)行。此標準建議為推薦性國家標準。二、二、標準制定的目的和意義標準制定的目的和意義3中相關規(guī)范性操作條款，如參考德國勞埃德船級社與歐洲冷鏈協(xié)會（CCQIGermanischerLloydCertification&CoolChainAssociationCoolChainQuality

5、IndicatStard(CCQI)28thJuly2009Version2.2）的“預冷”環(huán)節(jié)，即捕撈后水產品原料預冷和冷鏈運輸（加工）設備的預冷要求。2、從我國實際出發(fā)，促進飛躍發(fā)展的原則在標準起草過程中，多次到生產、物流企業(yè)進行調研，充分聽取企業(yè)意見，在內容上認真研究企業(yè)實際操作，充分反映企業(yè)實際，做到標準為企業(yè)服務，為推動企業(yè)發(fā)展服務。3、與其他標準的協(xié)調一致原則本標準在起草過程中，充分調研國內現(xiàn)有水產品運輸、儲存、流通加工、安

6、全、衛(wèi)生、包裝和標志等國家、行業(yè)及地方標準，在內容、術語上盡量與其它標準保持協(xié)調一致。尤其是將優(yōu)秀的行業(yè)或地方標準采納到新編制的標準中。4、體現(xiàn)水產品的特殊性水產品是農產品中分布面最廣、產業(yè)鏈最長、營養(yǎng)價值與附加值較高的易腐食品，有養(yǎng)殖、暫養(yǎng)和野生；特別是遠洋水產品具有流通環(huán)節(jié)多且期限長、貯存要求高、保鮮特殊（生食）等特點，通常以活體品、干制品、冷藏品和冷凍品及超低溫品上市銷售。為了保證水產品質量安全，保證消費者能吃到放心水產品，涉及到

7、水產品生產、儲存、運輸和配送等各環(huán)節(jié)的所有行為都應嚴格遵守國家食品管理法律、法規(guī)的相關規(guī)定；同時，也要遵守消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等一般法律法規(guī)的規(guī)定。5、體現(xiàn)水產品冷鏈物流的專業(yè)性專業(yè)的水產品冷鏈物流不僅應符合GBT248612010《水產品流通管理技術規(guī)范》、GBT209412007《水產食品加工企業(yè)良好操作規(guī)范》、GBT238712009《水產品加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范》等規(guī)定，具備與所經(jīng)營水產品相適應的設施設備和衛(wèi)生條件，還應具備提供