如何運營好民營商務(wù)酒店

1、酒店管理問題、發(fā)展及對策酒店管理問題、發(fā)展及對策從以下幾方面來對民營酒店業(yè)管理的現(xiàn)狀、問題及對策進行論述。一、民營酒店管理中普遍存在的基本問題一、民營酒店管理中普遍存在的基本問題（一）人力資源危機現(xiàn)象（一）人力資源危機現(xiàn)象在民營酒店工作過的同行都知道，操作層的人員較難招，招到滿意一點的員工，最多待上一倆個月也就不錯了。目前，民營酒店行業(yè)人力資源流動出現(xiàn)了兩個極端，一方面是基層操作服務(wù)型員工流動過于頻繁，另一方面是中高層管理和技術(shù)人才流動

2、又不顯正常，長此以往將不利于民營酒店業(yè)的長遠發(fā)展。1、形成民營酒店員工高流動率的原因、形成民營酒店員工高流動率的原因員工的流失對于酒店的經(jīng)營管理工作造成了很大的影響。然而，在通常情況下，員工的流動對酒店的影響更多的是弊大于利。員工流動率高是酒店員工不滿的客觀反映，是酒店管理水平不高的重要表現(xiàn)，也是酒店缺乏穩(wěn)定性的信號。那么造成這種現(xiàn)象的原因何在？（1）員工方面的因素80年代以來，使80后們在成為社會的主力的同時充分享受到了來自父母的寵愛

3、，在家里都舍不得打罵，更不愿意讓“寶貝”們在酒店里洗馬桶了。為此，文化素質(zhì)好一些的男女青年就更加不愿來酒店工作了。a.大中專學(xué)生員工無法承受想象與現(xiàn)實中酒店工作的落差。眾多的新建民營酒店多數(shù)還是考慮到，為了酒店的長期發(fā)展，需要招聘一些大中專生到酒店的工作，由于酒店管理層認為他們沒有一定的酒店從業(yè)經(jīng)驗與管理實踐工作經(jīng)驗，只能先到部門基層實習(xí)，看看他們的表現(xiàn)和能力之后再進行崗位調(diào)整。高，追求終身就業(yè)能力而非終身就業(yè)飯碗。因此他們有很強的學(xué)習(xí)

4、意愿，渴望獲得教育和培訓(xùn)機會來更新知識；再次，他們的成就欲望強，愿意接受具有挑戰(zhàn)性的工作，同時要求工作中有更大的自主權(quán)和決定權(quán)；如果原有酒店不能滿足其需求，他們就會選擇流動來獲得自身價值的增值。2、酒店方面的因素、酒店方面的因素（1）內(nèi)部政策雖然國家制定了很多管理勞動法的條款，節(jié)假日、福利、統(tǒng)籌等等，但在民營酒店行業(yè)的體現(xiàn)完全是沒有譜的事，福利能按時按量發(fā)放的已經(jīng)是業(yè)內(nèi)的寶貝了，統(tǒng)籌完全辦理的也可能只是酒店的管理階層，最終受苦還是基層員

5、工。（2）管理制度的改變現(xiàn)在酒店管理絕對是要把“人”放在管理的中心上了，而且是前所未有的關(guān)注，新一代的年輕人要有新的管理方式去適應(yīng)，招人的前提是要留住人，怎么留人？感情留人、待遇留人、還是事業(yè)留人…？部分民營酒店管理人員都認為，員工有時可怕到像“大爺”似的，管理人員像“可憐蟲”似的，為了不得罪這些“大爺”只得縮減自己的管理規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，最終導(dǎo)致酒店失去了客人。（3）管理思想的改變老一代的人好像怎么也摸不透現(xiàn)在的年輕人是怎么想的，如果一個留