自制醬料配方大全

1、自制醬料配方大全在烹飪中醬料是不可缺少的，韓國(guó)烤肉要是沒有醬料，意大利面要是沒有醬料，你想還會(huì)不會(huì)聞名世界呢？下面一些常用醬料的配方與調(diào)制，希望食客們用得上?！卷n式辣味烤肉醬】材料：洋蔥末2大匙、蒜末12大匙、芥末醬12大匙、醬油13茶匙、粗黑胡椒粒12茶3匙，糖、烏醋、橄欖油1茶匙，辣椒醬13大匙、韓式辣椒醬1大匙。做法：將所有材料放在碗中調(diào)勻即可。用法：適合作為牛、羊、豬及海鮮的烤肉蘸醬，味道非常鮮美?？救忉u配料：醬油2大茶匙，白糖

2、、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可?！厩逵歪u】材料：鹽、紅辣椒末、糖12茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚露1茶匙做法：將所有材料混合，加入紅辣椒末、蒜末即可。用法：非常適合各種蔬菜的涼拌，如圓白菜、四季豆、海帶均可，只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。【麻辣醬】配料：檸檬汁14杯，西紅柿醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末12茶匙。做法：將所有

3、材料混合均勻，即可。材料：辣豆瓣醬1茶匙、豆腐乳1塊、糖2茶匙、水13杯、醬油12茶匙、羅勒18克做法：將所有材料放在攪拌機(jī)里打成均勻的糊狀即可食用。用法：適合各種肉類的沾食?！舅庀泗滛~醬】材料：蠔油2茶匙、芝麻醬1大匙、糖1大匙、鮮雞精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗13根、香菜10克、大蒜2瓣做法：蒜苗、香菜、大蒜切末與其他材料一起攪拌均勻即可。用法：可以用來淋在炸酥的魷魚上，還可以搭配其它的海鮮食用，味道非常濃厚鮮美?！景酌揍u】材料：糯米