酒吧營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理培訓(xùn)資料

1、酒吧營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的注意事項(xiàng)酒吧是一個(gè)集體是一個(gè)團(tuán)隊(duì)它的成功與失敗都和每一個(gè)員工密切相關(guān).尤其是業(yè)務(wù)經(jīng)理，直接聯(lián)系著酒吧的興旺.作為酒吧的業(yè)務(wù)經(jīng)理，一定要注意自己的言行和外表，更不要忘記自己的首要任務(wù)就是留下自己的聯(lián)絡(luò)方式，以便日后聯(lián)絡(luò)業(yè)務(wù)。那怎么樣才能做到留住老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)。以下幾點(diǎn)是酒吧的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理必須學(xué)習(xí)的課程。1.老客戶(hù)光顧酒吧，作為營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理，理所應(yīng)當(dāng)去招待，但也要掌握一個(gè)時(shí)間和度。要看這個(gè)老客戶(hù)是誰(shuí)的客人，如果已經(jīng)有其他人的招呼，

2、就不必停留太久，交給老客戶(hù)固定的招呼人去接待。2.作為一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理如何讓自己招呼的客人圈子活躍起來(lái)，讓客戶(hù)有一種親切感是極其重要的，通俗的說(shuō)，營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理臉皮要厚點(diǎn)，多動(dòng)腦，別只會(huì)喝酒，要注意多與客戶(hù)交流。3.作為一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理上班期間都要佩帶齊自己的必須用品。如：對(duì)講機(jī)、耳線(xiàn)、工號(hào)牌、名片。這樣不管在任何位置上，客戶(hù)都能一目了然知道你是酒吧的工作人員，更好提供客戶(hù)的需要和幫助，以便相互聯(lián)系。4.一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理上班時(shí)必須要積極點(diǎn)，不要每天一副事

3、不關(guān)己的樣子，要用心去觀察周?chē)氖挛?，以便日后?duì)自己有所幫助。5.身為營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理，手機(jī)要保持24小時(shí)開(kāi)通，這個(gè)是營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的飯碗。6.上班期間或有空時(shí)多與客戶(hù)聯(lián)絡(luò)，如：發(fā)信息，打電話(huà)。但重要的一點(diǎn)，要注意技巧，不要讓客戶(hù)感到收到營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的電話(huà)或信息會(huì)使人感到反感。7.在上班時(shí)間也要注意與客人的溝通，不要只專(zhuān)注在卡座上的老客戶(hù)，也要多注意散座上的新客戶(hù)，進(jìn)了酒吧的大門(mén)，每個(gè)客戶(hù)都是上帝都是平等的。`8.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理和客戶(hù)交流時(shí)也要掌握客戶(hù)的心態(tài)和

4、狀態(tài)。要讓客戶(hù)來(lái)本酒吧玩的盡興，覺(jué)和他們稍微玩下，可以時(shí)不時(shí)的過(guò)來(lái)，敬杯酒，玩玩，但不要一直坐在哪里玩，否則客人會(huì)反感，熟悉的、哥們，除外~！這樣做的目的，表示你客人很多，很忙，顧不上他們，表示你很有人員，客源很多，肯定有好處，說(shuō)到好處，你得給他們適當(dāng)?shù)乃托┧⑿〕?，但酒水，我想一般酒吧肯定是不?huì)允許營(yíng)銷(xiāo)送的~！~3、你要把對(duì)方當(dāng)做你已經(jīng)認(rèn)識(shí)的人不要當(dāng)做陌生人不要拘束去酒吧的人沒(méi)有幾個(gè)太內(nèi)向的4、要照?？拖率?一般常客有2個(gè)人群一是女

5、人經(jīng)常有男人陪伴來(lái)的那是男人為了哄女人開(kāi)心一般喝什么酒買(mǎi)什么東西都聽(tīng)女人的你要注意眼色不一定誰(shuí)掏錢(qián)就討好誰(shuí)這時(shí)候要注意問(wèn)女士的意見(jiàn)二是談生意的男人總是一堆男人來(lái)找樂(lè)子這種情況下你的誠(chéng)意就是喝酒要陪他們喝不要怕用他們的酒沒(méi)什么不好意思他們?cè)谝獾氖呛鹊母吲d不高興不是誰(shuí)喝了他的酒5、來(lái)點(diǎn)實(shí)際的吧就是第一次第一句話(huà)說(shuō)什么了你可以很從容的和他打招呼說(shuō)一些寒暄的話(huà)然后說(shuō)你是新來(lái)的不了解對(duì)方的口味說(shuō)說(shuō)喜歡喝什么吧這樣可以親近他們不覺(jué)得你很死板而且給他

6、們一種感覺(jué)是你讓他們決定買(mǎi)什么酒而不是讓他們選擇是不是買(mǎi)你的酒重要的是你用了一種很間接的方法一般有點(diǎn)錢(qián)的人也不好意思推辭你了反正他們注重的是喝買(mǎi)誰(shuí)的酒都是要買(mǎi)的6、挑選每個(gè)星期5，6，7中的一天《因?yàn)楣?jié)假日出來(lái)玩的比較多》固定給電話(huà)簿中的客戶(hù)發(fā)一些問(wèn)候或者幽默短信，以便讓客戶(hù)習(xí)慣并且記住你的姓名以及你所在的酒吧，這樣即使一些只見(jiàn)過(guò)一兩次還并不熟悉你的客戶(hù)也會(huì)對(duì)你加深印象，去酒吧訂位就會(huì)找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧對(duì)節(jié)日向來(lái)