餐飲員工工資及福利管理制度

1、餐飲員工工資及福利管理制度餐飲員工工資及福利管理制度餐飲為了適應新形式和酒店發(fā)展，增加酒店在社會的競爭力，增強員工的法律觀念和規(guī)范無誤操作，詳細規(guī)范如下：一、基本要求適用范圍凡在任職滿30天以上者，正式任用員工皆適用以下制度。二、工資結(jié)構(gòu)基本工資績效工資加班工資額外獎懲金全勤獎工齡工資餐損A、基本工資：根據(jù)個人能力及對酒店貢獻大小分別而定，崗位不同工資不同。B、績效工資：5、員工不得拒絕加班。6、包房加班按1桌1小時2桌1.5小時計算。

2、D、額外獎懲金1、獎金：員工在當月工作表現(xiàn)中可起到積極帶頭作用（典型事例）酒店給予員工的鼓勵現(xiàn)金獎叫獎金。2、罰款：員工在當月工作表現(xiàn)中，工作態(tài)度惡劣，破壞環(huán)境設施或集體形象，酒店給予員工的罰款。（罰款視事情輕重而定）。3、全勤獎：凡員工按每月例休兩天外出勤不請假、不遲到、不早退。無曠工記錄者，酒店給予10元全勤鼓勵獎。4、工齡工資：凡滿半年的員工，酒店為其設定30元工齡工資，依次類推。5、餐損：各部門餐具無原因消失、破損，酒店采取公共