食品企業(yè)蟲(chóng)害控制程序

1、食品有限公司程序文件蟲(chóng)害控制程序蟲(chóng)害控制程序1.1.目的目的為工廠能充分控制蟲(chóng)害提供導(dǎo)向。2.2.適用范圍適用范圍適用于工廠和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的所有蟲(chóng)害控制行為3職責(zé)職責(zé)3.1品管部負(fù)責(zé)制定與監(jiān)督實(shí)施情況，評(píng)估實(shí)施效果，在每周的周考評(píng)報(bào)告中報(bào)告本周防蟲(chóng)結(jié)果，并建議改進(jìn)措施；同時(shí)制訂和更新蟲(chóng)害控制設(shè)施分布圖。3.2廠區(qū)蟲(chóng)害控制員負(fù)責(zé)檢查全廠的滅鼠設(shè)施；廠內(nèi)昆蟲(chóng)、鼠害活動(dòng)蹤跡以及根據(jù)情況進(jìn)行局部噴藥處理。3.3協(xié)調(diào)員監(jiān)督本政策中所提到的所有要求的執(zhí)行

2、情況；監(jiān)督并指導(dǎo)蟲(chóng)害控制員的工作；監(jiān)督檢查所有蟲(chóng)害控制和殺蟲(chóng)劑使用記錄。3.4廠檢部檢查來(lái)料和運(yùn)輸車(chē)輛的害蟲(chóng)痕跡，拒收任何可能被污染的原料。3.5倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)滅蠅燈、粘鼠板、鼠籠的檢查維護(hù)工作。3.6全體員工必須保證所有的門(mén)在不使用時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有任何蟲(chóng)害活動(dòng)頻繁跡象時(shí)，及時(shí)向品管部或管理人員反映。4.4.程序內(nèi)容程序內(nèi)容4.14.1工廠和環(huán)境工廠和環(huán)境4.1.1廠房周?chē)牡孛鎽?yīng)被很好地維護(hù)，包括定期修剪草地、雜草及清理樹(shù)葉。4

3、.1.2地面不殘留污水，以防止害蟲(chóng)繁殖。4.1.3車(chē)間周?chē)氖臃朗髱Ы?jīng)常保持清潔，疏松，捕鼠籠每天檢查，以確保工作正常。4.1.4垃圾每天清除，以避免害蟲(chóng)繁殖。垃圾桶必須保持干凈并蓋好。將所有廢物和垃圾裝入帶蓋的垃圾桶中。4.1.5墻壁、門(mén)窗等建筑結(jié)構(gòu)不能有裂縫、洞、開(kāi)口及其他能夠允許害蟲(chóng)繁殖或進(jìn)入的區(qū)域。4.1.6門(mén)應(yīng)密封并且要關(guān)上。6mm或更大的縫隙出現(xiàn)時(shí)，必須修堵好。任何時(shí)候門(mén)都不能是敞開(kāi)的。4.1.7窗戶等應(yīng)配有紗窗，出口、風(fēng)

4、扇應(yīng)被密封好。所有的紗窗的狀況是完好的。食品有限公司程序文件34.2.3.1.3所有的滅蠅燈均應(yīng)定期進(jìn)行檢查和清潔。4.2.3.1.4如滅蠅燈不能正常工作，應(yīng)立即通知維修部修理。所有滅蠅燈管最少每年更換1次。4.2.3.1.5當(dāng)車(chē)間或庫(kù)房布局發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)根據(jù)需要及時(shí)改變滅蠅燈的位置和數(shù)量。4.2.3.1.6滅蠅燈的分布圖根據(jù)變動(dòng)情況及時(shí)更新。4.2.3.2蒼蠅拍4.2.3.2.1使用蒼蠅拍時(shí)應(yīng)注意避免蒼蠅落入產(chǎn)品、原料或食品設(shè)備中。4

5、.2.3.2.2蒼蠅拍應(yīng)保持干凈并放在與生產(chǎn)工具分離的固定地點(diǎn)。4.2.3.2.3生產(chǎn)員工在使用蒼蠅拍后應(yīng)立即洗手消毒以免污染產(chǎn)品。4.2.3.3沾蠅紙4.2.3.3.1每年610月，蒼蠅較多的季節(jié)，可在車(chē)間門(mén)口、遠(yuǎn)離產(chǎn)品的窗玻璃處加貼沾蠅紙，沾蠅紙要確保粘牢，并每天更換一次。4.2.44.2.4廠區(qū)殺蟲(chóng)廠區(qū)殺蟲(chóng)4.2.4.1整個(gè)廠房應(yīng)根據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生情況定期進(jìn)行噴霧殺蟲(chóng)，蟲(chóng)害發(fā)生較多的4月～11月為我公司的噴藥殺蟲(chóng)季節(jié)，其中610月蟲(chóng)子比

6、較多的季節(jié)應(yīng)保持每天至少噴藥一次，其余時(shí)間視每年具體情況，每23天噴藥一次：4.2.4.2操作人員必須是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的害蟲(chóng)控制人員，操作前認(rèn)真閱讀并理解設(shè)備和殺蟲(chóng)劑的使用說(shuō)明。4.2.4.3噴藥人員佩戴好防護(hù)用品后進(jìn)行噴藥。4.34.3鼠害控制鼠害控制4.3.1良好的內(nèi)務(wù)管理清潔有序的工廠將減少鼠類的藏身之處和食物并方便檢查發(fā)現(xiàn)鼠類的蹤跡。4.3.1.1將所有廢物存放在干凈有蓋老鼠難以進(jìn)入的容器內(nèi)。4.3.1.2處理或正確存放所有過(guò)時(shí)的記錄