《商品學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)

1、《商品學(xué)商品學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程性質(zhì)與任務(wù)一、課程性質(zhì)與任務(wù)本課程是“32”報(bào)關(guān)與國際貨運(yùn)專業(yè)中職階段的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是學(xué)習(xí)報(bào)關(guān)、報(bào)檢等相關(guān)后續(xù)專業(yè)核心課程的重要基礎(chǔ)。通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生熟悉商品品種、商品質(zhì)量特性與要求、商品質(zhì)量管理、商品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證、商品質(zhì)量變化、商品檢驗(yàn)與分級(jí)、商品包裝、商品養(yǎng)護(hù)、商品分類管理等相關(guān)理論基礎(chǔ)知識(shí)，并培養(yǎng)學(xué)生鑒別商品、保養(yǎng)維護(hù)商品、分類管理商品的能力。二、課程教學(xué)目標(biāo)二、課程教學(xué)目標(biāo)通過任務(wù)

2、驅(qū)動(dòng)型的項(xiàng)目活動(dòng)，使學(xué)生熟悉商品的相關(guān)理論知識(shí)，掌握商品質(zhì)量鑒別、養(yǎng)護(hù)及管理的相關(guān)技能，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量意識(shí)、誠信意識(shí)、安全意識(shí)及分析解決問題的能力。1.知識(shí)目標(biāo)?了解商品學(xué)的研究內(nèi)容及其商品學(xué)的研究方法。?了解質(zhì)量與商品質(zhì)量的內(nèi)涵。了解商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證的相關(guān)知識(shí)。理解商品的質(zhì)量特性、一般質(zhì)量要求。理解決定和影響商品質(zhì)量的主要因素。理解商品品種的相關(guān)知識(shí)。?熟悉商品的質(zhì)量變化及影響因素。?熟悉商品常用的分類標(biāo)志及常見的分類方法。熟悉

3、商品的包裝材料、包裝技術(shù)。熟悉商品檢驗(yàn)的方法。熟悉商品常用的養(yǎng)護(hù)技術(shù)。熟悉商品編碼及目錄。熟悉PDCA環(huán)。論法5商品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證了解商品的標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證的含義、意義；熟悉標(biāo)準(zhǔn)的不同級(jí)別；熟悉認(rèn)證的類別及不同的認(rèn)證標(biāo)志。能識(shí)別不同的標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別及認(rèn)證標(biāo)志。建立質(zhì)量意識(shí)。多媒體、實(shí)物、案例法、討論法、講授法46商品質(zhì)量變化熟悉商品常見的質(zhì)量變化，了解引起質(zhì)量變化的原因。能判斷不同商品的質(zhì)量變化。建立質(zhì)量保護(hù)意識(shí)。多媒體、實(shí)物、案例法、討論法、講授法6

4、7商品檢驗(yàn)與分級(jí)熟悉商品質(zhì)量的檢驗(yàn)方法及商品質(zhì)量分級(jí)。能選擇商品合適的檢驗(yàn)方法，能判斷商品的品級(jí)。多媒體、實(shí)驗(yàn)、實(shí)物、案例法、討論法、講授法68商品包裝熟悉商品各種包裝材料的特點(diǎn)，熟悉商品各種包裝技法，熟悉運(yùn)輸包裝與銷售包裝標(biāo)識(shí)的特點(diǎn)與內(nèi)容。能選擇使用合適的包裝材料和技術(shù)，能識(shí)讀不同的包裝標(biāo)志。多媒體、實(shí)物、案例法、討論法、講授法69商品養(yǎng)護(hù)了解商品養(yǎng)護(hù)的含義與意義，熟悉常用的養(yǎng)護(hù)技術(shù)。能選擇使用合適的養(yǎng)護(hù)技術(shù)。建立商品質(zhì)量保護(hù)意識(shí)。多

5、媒體、實(shí)物、案例法、討論法、講授法810商品分類管理了解常用的分類標(biāo)志，熟悉常用的商品分類及商品編碼的方法，了解商品的目錄。能科學(xué)的對(duì)商品進(jìn)行分類管理。建立質(zhì)量安全意識(shí)。超市參觀考察、多媒體、實(shí)物、案例法、討論法、講授法611典型大類商品結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)特色學(xué)習(xí)包括普通商品、特殊商品的基本知識(shí)和儲(chǔ)運(yùn)措施。能鑒別不同商品的質(zhì)量，能根據(jù)不同商品的特點(diǎn)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)和分類管理。企業(yè)考察、多媒體、實(shí)物、案例法、討論法、講授法18六、教學(xué)建議六、教學(xué)建議（