商品學復習題集

1、1第一章商品與商品學一、名詞解釋1.商品：商品是用于交換、能滿足人們某種需要的“產品”，7.商品的使用價值：商品使用價值是指商品能夠滿足人們某種需要的屬性。8.商品學：《商品學》是研究商品的使用價值及其變化規(guī)律的科學。二、多項選擇題1.AB2.ACD3.ABCDE4.ABCD三、問答題3.商品學的研究任務是有哪些？①指導商品使用價值的形成；②評價商品使用價值的高低；③防止商品使用價值的降低；④促進商品使用價值的實現；⑤研究商品生產與環(huán)境

2、保護的關系問題.第二章商品分類與編碼一、名詞解釋1.商品分類：為了一定的目的，按照一定的標志，科學地、系統(tǒng)地將商品分成若干不同類別的過程。8.商品目錄：商品目錄是指將所經營管理的全部商品品種，按一定標志進行系統(tǒng)分類編制成的商品細目表。9.商品代碼：商品代碼是指為了便于識別、輸入、存儲和處理，用來表示商品一定信息的一個或一組有規(guī)律排列的符號。10.商品條碼：商品條碼（也簡稱商品條形碼）是由一組粗細不同、黑白（或彩色）相間的條、空及對應字符

3、按規(guī)則組合起來，用以表示一定信息的圖形，二、多項選擇題1.A2.ABCD3.BDE4.AC5.ABCDE6.ABC三、問答題2商品分類標志選擇的基本原則是什么？一般地，選擇商品分類標志，應遵循以下原則：（1）目的性。分類標志的選擇必須確保分類體系能滿足分類的目的和要求，否則沒有實用價值。例如，海關為了征稅，把商品按一定的類別劃分，稅率相同的劃為一個類別。（2）明確性。分類標志本身的含義要明確，要能從本質上反映出每類商品的屬性特征，保證分

4、類清楚。（3）包容性。分類標志的選擇要使該分類體系能夠包容擬分類的全部商品，同時還留有補充不斷出現的新產品的余地。（4）唯一性。在同一層級范圍內只能采用一種分類標志，不能同時要保證每個商品只能出現在一個類別里，不得在分類中重復出現。（5）邏輯性。分類標志的選擇必須使商品分類體系中的下一層級分類標志成為上一層級分類標志的合乎邏輯的繼續(xù)和具體的自然延伸。3①能夠培養(yǎng)和造就一支管理隊伍，提高組織的整體素質。②有效地保證產品質量，提高生產率和產

5、品合格率。③可以減少客戶的投訴，增強客戶的信任感，留住老客戶，吸引新客戶。④提高企業(yè)知名度，增強企業(yè)信譽，拿到了通往國際市場的通知證。⑤獲得ISO9000認證的企業(yè)有一定的優(yōu)惠政策。第六章商品檢驗一、名詞解釋1.商品檢驗：商品檢驗是指借助一定的儀器、器具、試劑或檢驗者的感覺器官等手段和方法，按照合同、標準，以及國內國際法律、法規(guī)，對商品的質量、規(guī)格、重量、數量以及包裝等方面進行檢驗，并做出合格與否和等級判定的業(yè)務活動。6.感官檢驗法：感

6、官檢驗是以人體感覺器官作為檢驗器具，對商品的色、香、味、形、手感、音質、音色等感官質量特性做出判定和評價的檢驗方法。7.理化檢驗法：理化檢驗法是在實驗室一定環(huán)境條件下，利用各種儀器、器具和試劑等手段，運用物理、化學、生物學原理測試商品質量的方法。9.商品品級：商品品級是依據商品質量高低確定的商品級別，也是表示商品質量高低優(yōu)劣的標志。二、多項選擇題1.ADE2.ABC3.ABCDE4.ABCDE5.ABC6.ABCDE7.ABCDE三、簡

7、答題2.商品質量檢驗的依據及基本內容有哪些？（1）商品質量檢驗依據有商品質量法規(guī)，技術標準，購銷合同。（2）其基本內容：包裝檢驗，品質檢驗，衛(wèi)生檢驗，安全性能檢驗，數量和重量檢驗。5.舉例說明你所熟悉的一種商品的感官質量檢驗方法。如如啤酒色澤的鑒定。良質啤酒——以淡色啤酒為例，酒液淺黃色或微帶綠色，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無小顆粒、懸浮物和沉淀物。次質啤酒——色淡黃或稍深些，透明，有光澤，有少許懸浮物或沉淀物。劣質啤酒——色澤暗

8、而無光或失光，有明顯懸浮或沉淀，有可見小顆粒，嚴重者酒體混濁。7.如何識別假冒偽劣商品（1）從產品包裝上鑒別；（2）從商標上鑒別；（3）從標志上識別：（4）利用感官鑒別。第七章商品包裝一、名詞解釋1.商品包裝：商品包裝是指為有形商品在流通過程中保護產品，方便儲運，促進銷售，按一定的技術方法而采用的容器、材料及輔助物等的總名稱。5.商品包裝標志：商品的銷售包裝標志一般指附屬于商品銷售包裝的一切文字、符號、圖形及其他說明。二、多項選擇題1.