商品學(xué)-課后習(xí)題參考答案與提示

1、商品學(xué)理論與實務(wù)復(fù)習(xí)思考題參考答案與提示商品學(xué)理論與實務(wù)復(fù)習(xí)思考題參考答案與提示第1章商品學(xué)緒論一、選擇題1.B2.B二、判斷題1.2.三、簡答題1.為了與他人交換而生產(chǎn)的是商品。具有使用價值和價值的兩重性。供自己使用而生產(chǎn)的是產(chǎn)品，具有使用價值。產(chǎn)品一定是由人的勞動產(chǎn)生，而商品泛指市場上買賣的所有物品?？梢圆皇怯蓜趧赢a(chǎn)生，比如旅游資源等。商品范疇大于產(chǎn)品范疇。2.商品學(xué)是研究商品及其價值以及交換價值、使用價值和如何實現(xiàn)的規(guī)律的學(xué)科。商

2、品學(xué)是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物。當(dāng)今世界商品學(xué)界存在三大學(xué)派：（1）技術(shù)學(xué)派：主張從自然科學(xué)方面研究商品學(xué)；（2）經(jīng)濟(jì)學(xué)派：主張從社會科學(xué)方面研究商品學(xué)；（3）融合學(xué)派：主張從技術(shù)和經(jīng)濟(jì)兩方面來研究和評價商品的使用價值。商品學(xué)研究的核心是商品及其價值，內(nèi)容主要包括:商品的功能、價格、換法、廣告、交易五大問題。商品是經(jīng)濟(jì)的起點，商品學(xué)是經(jīng)濟(jì)學(xué)的基礎(chǔ)。內(nèi)容涉及商品學(xué)學(xué)科體系中的總論部分，具體包括：商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展；商品的質(zhì)量；商品

3、的組成與性能；商品分類與編碼；商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化；商品的檢驗檢疫；商品質(zhì)量監(jiān)督與質(zhì)量認(rèn)證；商品包裝；商標(biāo)與商品條形碼。本書圍繞流通領(lǐng)域商品質(zhì)量這個核心問題，及時跟蹤、反映當(dāng)代世界市場、國際貿(mào)易以及中國作為一個世界貿(mào)易大國對進(jìn)出口的商品要求及相應(yīng)的管理制度，研究當(dāng)前社會與消費者普遍關(guān)注的問題。3.中心內(nèi)容：商品質(zhì)量具體內(nèi)容：商品質(zhì)量及其密切相關(guān)的問題4.商品的自然屬性商品的社會屬性即商品質(zhì)量是如何形成的，及評價方法；對商品質(zhì)量的要求及影響商

4、品質(zhì)量的因素；商品標(biāo)準(zhǔn)化；碼。按符號類型劃分（1）數(shù)字型代碼。數(shù)字型代碼是用一個或若干個阿拉伯?dāng)?shù)字表示編碼對象（商品）的代碼。（2）字母型代碼。字母型代碼是用一個或若干個字母來表示編碼對象信息的商品代碼。按英文字母順序?qū)ι唐愤M(jìn)行編碼時，通常用大寫字母表示大類、用小寫字母表示其他類目。（3）數(shù)字—字母混合型代碼。數(shù)字—字母混合型代碼是由數(shù)字和字母混合組成的商品代碼。（4）條形碼。條形碼是將表示一定信息的字符代碼轉(zhuǎn)化成一組黑白（或彩色）相間

5、、粗細(xì)不同的平行線條，按一定的規(guī)則排列組合而成的特殊圖形符號。3.按商品標(biāo)準(zhǔn)的表達(dá)形式分為文件標(biāo)準(zhǔn)和實物標(biāo)準(zhǔn)；按商品標(biāo)準(zhǔn)的約束程度不同分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)；按商品標(biāo)準(zhǔn)的成熟程度不同分為正式標(biāo)準(zhǔn)和試行標(biāo)準(zhǔn)；按商品標(biāo)準(zhǔn)的保密程度分為公開標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)第3章商品質(zhì)量與質(zhì)量管理一、選擇題1.C2.A3.D二、判斷題1.X2.√3.√4.X三、簡答題1食品的衛(wèi)生安全性食品的營養(yǎng)價值食品的色、香、味、形2.影響商品質(zhì)量的內(nèi)部因素：1.原材料；