微生物概論 微生物基礎(chǔ)知識

1、微生物基礎(chǔ)知識微生物概論........................................................................................................................................2微生物的類群和形態(tài)結(jié)構(gòu)............................................................

2、....................................................2細(xì)菌....................................................................................................................................2放線菌.............................

3、...................................................................................................4霉菌......................................................................................................................

4、..............5酵母菌..............................................................................................................................10病毒........................................................................

5、..........................................................12微生物的營養(yǎng)..................................................................................................................................12微生物的生長和繁殖.............

6、.........................................................................................................14一、細(xì)菌的形態(tài)：細(xì)菌的形態(tài)分：球菌coccus：包括雙球菌Diplococcus、鏈球菌Streptococcus、四聯(lián)球菌Tetracoccus、八疊球菌Sarcina、葡萄球菌Staphylococcus桿菌bacillu

7、s或bacterium螺旋菌spiralfmbacteria。二、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁cellwall、胞漿膜、間體、細(xì)胞漿、核糖體、核質(zhì)。革蘭氏陽性菌（G）的細(xì)胞壁，其化學(xué)組成主要是肽聚糖和磷壁酸等革蘭氏陰性菌（G）細(xì)胞壁最外面是脂多糖LPS，即內(nèi)毒素。L型細(xì)菌，是細(xì)胞壁缺失的細(xì)菌，具有多形性。細(xì)菌的附屬結(jié)構(gòu)包括：質(zhì)粒plas、莢膜capsule、鞭毛flagellum、菌毛pillus和芽胞。質(zhì)粒是某些細(xì)菌除染色體

8、外的遺傳因子。特點(diǎn)是能自我復(fù)制、可轉(zhuǎn)移性、相溶與不相溶、大小不等、控制次要性狀。莢膜是部分細(xì)菌在生活過程中，在細(xì)胞壁外產(chǎn)生的一種疏松透明的粘液層。內(nèi)含多個細(xì)菌時稱為菌膠團(tuán)。莢膜按厚度分大莢膜、微莢膜、粘液層。其形成與菌種和營養(yǎng)條件有關(guān)。功能主要是保護(hù)、抗吞噬、抗干燥。鞭毛是桿菌、弧菌、螺菌和少數(shù)球菌在菌體上附有的細(xì)長呈波狀彎曲的具有運(yùn)動功能的絲狀毛。菌毛，細(xì)絲狀物，數(shù)量極多，周身排列，無運(yùn)動功能，化學(xué)本質(zhì)為菌毛蛋白亞單位。分為普通菌毛和