中國(guó)茶葉場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)分析

1、1中國(guó)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)分析中國(guó)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)分析世界茶葉80%產(chǎn)在亞洲。中國(guó)、印度、斯里蘭卡、肯尼亞和印度尼西亞五大產(chǎn)茶國(guó)的茶葉產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量80%。中國(guó)茶葉產(chǎn)量從2000年的67.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2005年的93.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了38.1%。茶葉產(chǎn)值從2000年的90億元，增長(zhǎng)到2005年的155億元，增長(zhǎng)了72.2%，是世界發(fā)展最快的國(guó)家，并且在2005年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量超過(guò)印度，重新奪回第一大產(chǎn)茶國(guó)地位，實(shí)現(xiàn)了以吳

2、覺(jué)農(nóng)為代表的近代茶人為之奮斗的目標(biāo)。一、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素。當(dāng)前，我國(guó)茶葉產(chǎn)量、國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售、茶葉出口都處于歷史最好的水平。主要得益于地方政府資金支持，茶葉企業(yè)改革不斷深入，新的資本進(jìn)入，茶葉新技術(shù)在茶葉生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用，以及茶葉新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)等，這些都為我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)注入新的活力。1、政策的支持。近年來(lái)，各級(jí)政府對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)給予了高度重視，加大了對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的投入，并且通過(guò)科技創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)調(diào)整、大力拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)等措施，促進(jìn)了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在

3、西部開(kāi)發(fā)、扶貧政策和退耕還林等政策和資金的扶持下，各主要產(chǎn)茶省都發(fā)展了相當(dāng)數(shù)量的新茶園。茶農(nóng)在茶葉良好經(jīng)濟(jì)效益促進(jìn)下，生產(chǎn)積極性不斷高漲，并且加大了對(duì)老茶園的改造力度，淘汰了一些生產(chǎn)效益低的茶園。我國(guó)茶園面積由2000年的108.9萬(wàn)公頃，增加到2005年的130萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)了19.4%。近年來(lái)新發(fā)展的茶園基本上按照規(guī)范化要求進(jìn)行建設(shè)的，生產(chǎn)能力高、茶園投入力度大，從而使得我國(guó)茶葉產(chǎn)量保持較快速度增長(zhǎng)。2、企業(yè)的多元化。茶葉放開(kāi)經(jīng)營(yíng)后，

4、我國(guó)茶葉企業(yè)發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，大多數(shù)國(guó)有加工、流通茶葉企業(yè)實(shí)現(xiàn)了股份化、民營(yíng)化轉(zhuǎn)制。北京張一元茶葉有限公司是北京市第一家實(shí)行改制的“老字號(hào)”茶葉企業(yè)，改制后的股本為3000萬(wàn)，國(guó)有（企業(yè)）參股20％，10％社會(huì)法人股，主要是兩家上游生產(chǎn)企業(yè)，其他70％職工股。改制后企業(yè)的機(jī)制變活了，企業(yè)有了自主權(quán)，有了資金積累，通過(guò)幾年來(lái)的運(yùn)作，張一元的年銷(xiāo)售量每年均以30％以上的速度增長(zhǎng)。茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也吸引國(guó)內(nèi)大的集團(tuán)紛紛進(jìn)入茶葉領(lǐng)域，云南制藥企業(yè)

5、盤(pán)龍?jiān)坪：驮颇习姿幖瘓F(tuán)已經(jīng)開(kāi)始涉足茶產(chǎn)業(yè)。白藥集團(tuán)認(rèn)為普洱茶的發(fā)展過(guò)程與云南白藥的發(fā)展過(guò)程極為相似，初期都是小家小戶(hù)分散式生產(chǎn)，后來(lái)隨著工藝技術(shù)改進(jìn)，規(guī)模化生產(chǎn)成為必然。云南瀾滄江啤酒集團(tuán)也把開(kāi)發(fā)茶產(chǎn)品作為今后重要的發(fā)展目標(biāo)之一。與3與此同時(shí)，為了適應(yīng)我國(guó)茶葉市場(chǎng)變化需要，國(guó)內(nèi)已經(jīng)形成比較完善的茶業(yè)批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，為茶葉的生產(chǎn)和銷(xiāo)售構(gòu)建十分有效的銷(xiāo)售通路。目前，大約有60%的茶葉是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售的。我國(guó)茶葉批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)具備了產(chǎn)品的收

6、集、整理，價(jià)格的形成，以及產(chǎn)品的批發(fā)等功能，而且市場(chǎng)通過(guò)不斷投入和改造，為交易雙方提供包括信息、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸在內(nèi)的服務(wù)功能。6、茶文化的宣傳。茶葉市場(chǎng)的發(fā)展與茶文化推廣十分不開(kāi)的。最近幾年，各地廣泛開(kāi)展的各項(xiàng)茶文化活動(dòng)，有效地普及茶文化，宣傳茶知識(shí)，帶動(dòng)茶葉消費(fèi)的增加。以安溪縣鐵觀音發(fā)展為例，在1990年以前，安溪的烏龍茶主要還是供應(yīng)出口，國(guó)內(nèi)消費(fèi)主要集中在福建和廣東兩個(gè)省。到2002年，安溪烏龍茶內(nèi)外銷(xiāo)數(shù)量已平分秋色，全國(guó)各大中城市都有

7、安溪縣茶商和茶農(nóng)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，而且烏龍茶內(nèi)銷(xiāo)價(jià)格也遠(yuǎn)高于外銷(xiāo)茶的價(jià)格?，F(xiàn)在，安溪鐵觀音內(nèi)銷(xiāo)量和金額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)外銷(xiāo)數(shù)量。安溪鐵觀音發(fā)展一個(gè)十分重要原因就是政府重視茶文化的推廣，從1993年開(kāi)始，安溪縣政府組織當(dāng)?shù)氐牟枭毯筒柁r(nóng)，把當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的賽茶方式推向市場(chǎng)先后在香港、澳門(mén)、廣東、上海、北京等地舉辦茶王賽，并且把當(dāng)?shù)貫觚埐璧呐蒿嫹绞竭M(jìn)行藝術(shù)提升，創(chuàng)造出一套完美的烏龍茶茶藝表演，讓大家更加全面了解烏龍茶和烏龍茶文化。烏龍茶開(kāi)始為越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者

8、所接受。安溪茶葉在成功地走出去后又在2000年—2002年期間，與中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)等單位合作，在安溪縣舉辦了三次以茶文化為主體的大型宣傳活動(dòng)并且投資建成全國(guó)烏龍茶最大的交易市場(chǎng)—安溪中國(guó)茶都，安溪從烏龍茶重點(diǎn)產(chǎn)茶縣開(kāi)始向全國(guó)的烏龍茶信息中心、貿(mào)易中心、文化中心發(fā)展。二、存在的問(wèn)題目前，中國(guó)茶葉在世界上是產(chǎn)茶大國(guó)，但還不是產(chǎn)茶強(qiáng)國(guó)。與世界各主要產(chǎn)茶國(guó)比，我國(guó)茶葉生產(chǎn)還存在以下問(wèn)題：茶葉單產(chǎn)低我國(guó)茶葉單產(chǎn)還處于較低水平。我國(guó)茶園面積占世界茶