14種營養(yǎng)滋補(bǔ)的鯽魚湯做法

1、1.蘿卜絲鯽魚湯(減脂瘦身)蘿卜絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯，蘿卜有健脾胃、化痰止咳之效，與能補(bǔ)氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯，很適合大家秋冬季節(jié)飲用，因?yàn)樘}卜絲鯽魚湯不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預(yù)防感冒。烹制材料(三人份)材料：鮮鯽魚(1尾，638克)、白蘿卜(12只)、蔥(1根)、姜(3片)調(diào)料：油(3湯匙)、濃縮雞汁(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(12湯匙)做法：1鯽魚去鱗、腮和內(nèi)臟，洗凈拭干水，在魚身

2、雙面斜劃三刀。2白蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲；蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。3燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，爆香姜片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。4鍋內(nèi)注入3碗清水，倒入蘿卜絲與鯽魚一同煮沸，改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。5灑入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和12湯匙鹽攪勻調(diào)味，即可出鍋。廚神貼士1、煎魚不破皮的技巧：干鍋燒熱，用姜片擦一遍鍋底，下油燒熱再放入鯽魚，以中火慢煎至雙面呈金黃色為止。2.鯽魚豆腐湯(可降低膽固醇)導(dǎo)讀說明：豆腐

3、和魚、肉、蛋是好搭檔。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中含有的?；撬嵊薪档湍懝檀嫉淖饔?。因此，豆腐和魚搭配著吃，降低膽固醇的作用大為增強(qiáng)。有營養(yǎng)豐富的食物，卻沒有十全十美的食物。以豆腐為例，它軟軟滑滑、入口即化的口感真讓人“愛不釋口”，營養(yǎng)方面也不落后———富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不含膽固醇、鈣含量也很豐富。可是，豆腐在營養(yǎng)上也存在一點(diǎn)小缺憾，其中的人體必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人體完全利用。不過還好，豆腐的缺陷可以通過搭配得到改善。豆腐和魚、肉